Το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Τιραμισού ετοιμάζεται να υποδεχθεί τη μεγαλύτερη κριτική επιτροπή κοινού στην ιστορία του. Οι διοργανωτές αναζητούν 130 ερασιτέχνες γευσιγνώστες, οι οποίοι θα βοηθήσουν στην αξιολόγηση των διαγωνιζομένων στους προκριματικούς γύρους που θα διεξαχθούν αυτόν τον Οκτώβριο στο Τρεβίζο της βόρειας Ιταλίας.
Όσοι επιθυμούν να εξασφαλίσουν μια θέση στην επιτροπή κοινού, η οποία θα δοκιμάζει και θα βαθμολογεί τις συμμετοχές στους προκριματικούς της Παρασκευής 9 και του Σαββάτου 10 Οκτωβρίου, θα πρέπει πρώτα να περάσουν από μια διαδικτυακή δοκιμασία. Το τεστ θα ξεκινήσει στις 12 Σεπτεμβρίου, στις 10:00 το πρωί.
Το κουίζ περιλαμβάνει 15 ερωτήσεις σχετικά με τους επίσημους κανόνες του διαγωνισμού, την ιστορία και την κουλτούρα του αγαπημένου γλυκού, αλλά και την περιοχή του Τρεβίζο που φιλοξενεί τη διοργάνωση.
Μεγαλύτερη από ποτέ η επιτροπή
Όπως συμβαίνει και με το διαγωνιστικό μέρος, η κριτική επιτροπή είναι ανοιχτή σε συμμετέχοντες από κάθε γωνιά του πλανήτη. Φέτος, οι διαθέσιμες θέσεις αυξήθηκαν στις 130, περισσότερες από κάθε άλλη φορά, προκειμένου να καλυφθεί η αυξημένη ζήτηση.
Ο Φραντσέσκο Ρέντι, ιδρυτής και διοργανωτής του Tiramisù World Cup, δήλωσε ότι η κατακόρυφη αύξηση των αιτήσεων από διαγωνιζόμενους κατέστησε αναγκαία τη διεύρυνση τόσο του αριθμού των συμμετεχόντων όσο και της κριτικής επιτροπής.
Ο ίδιος σημείωσε ότι η κριτική επιτροπή κοινού αποτελεί ένα χρήσιμο «παράθυρο» στις αλλαγές των γευστικών προτιμήσεων κατά τη δεκαετή πορεία του θεσμού. Όπως ανέφερε, οι διαγωνιζόμενοι επιλέγουν όλο και συχνότερα πιο ελαφριές συνταγές με λιγότερα λιπαρά, αν και η ισορροπία και η αρμονία των γεύσεων παραμένουν θεμελιώδεις. Ο Ρέντι πρόσθεσε πως, πάνω απ’ όλα, «το τιραμισού πρέπει να έχει γεύση τιραμισού».
Μια διοργάνωση μου μετράει 10 χρόνια ζωής
Όσοι επιλεγούν για την κριτική επιτροπή θα τοποθετηθούν σε τραπέζια κατά τους προκριματικούς γύρους. Εκεί θα δοκιμάσουν και θα βαθμολογήσουν τόσο τις δημιουργικές παραλλαγές όσο και τις παραδοσιακές εκτελέσεις της συνταγής, οι οποίες θα παρασκευάζονται μπροστά τους.
Όλες οι λεπτομέρειες, καθώς και ένα τεστ προετοιμασίας ενόψει της δοκιμασίας της 12ης Σεπτεμβρίου, είναι διαθέσιμα στην επίσημη ιστοσελίδα. Παράλληλα, συνεχείς ενημερώσεις για το πρόγραμμα και συμβουλές για το τεστ αναρτώνται στα προφίλ της διοργάνωσης σε Facebook και Instagram.
Η φετινή διοργάνωση σηματοδοτεί τη 10η επέτειο του Tiramisù World Cup, με τον Μεγάλο Τελικό να διεξάγεται στο Τρεβίζο από τις 9 έως τις 11 Οκτωβρίου. Οι επισκέπτες της εκδήλωσης θα έχουν επίσης την ευκαιρία να αγοράσουν τιραμισού φτιαγμένο από παλαιότερους πρωταθλητές κόσμου στη στοά Loggia dei Cavalieri.
