Στην καρδιά της Βούλας, ένα νέο γαστρονομικό spot έχει ήδη αρχίσει να κερδίζει τις εντυπώσεις των lovers του καλού φαγητού και της premium seafood κουζίνας. Ο λόγος για το «Casa Fish Athens», το ολοκαίνουργιο εστιατόριο που συνδυάζει υψηλή αισθητική, ατμοσφαιρικό design και αυθεντικές γεύσεις θάλασσας σε έναν χώρο που αποπνέει κοσμοπολίτικη αύρα.
Το «Casa Fish Athens» εντυπωσιάζει από την πρώτη στιγμή με τη μοντέρνα αλλά ταυτόχρονα ζεστή διακόσμησή του, τις elegant λεπτομέρειες και το προσεγμένο περιβάλλον που θυμίζει σύγχρονα εστιατόρια μεγάλων ευρωπαϊκών πόλεων. Η minimal αισθητική, οι γήινες αποχρώσεις και ο ατμοσφαιρικός φωτισμός δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό τόσο για ένα romantic dinner όσο και για μια sophisticated βραδινή έξοδο στα νότια προάστια.
Το μενού του δίνει πρωταγωνιστικό ρόλο στο φρέσκο ψάρι και τα εκλεκτά θαλασσινά, ακολουθώντας τη σύγχρονη μεσογειακή φιλοσοφία. Ξεχωρίζουν τα carpaccio και τα ceviche ημέρας, οι premium γαρίδες, τα καλοψημένα φιλέτα ψαριών, αλλά και οι δημιουργικές seafood pasta προτάσεις που παντρεύουν την ελληνική πρώτη ύλη με μοντέρνες τεχνικές υψηλής γαστρονομίας.
Το μενού υπογράφει ο σεφ Γιώργος Οικονομίδης, ένας μάγειρας που έχει συνδέσει το όνομά του με τη δημιουργική διαχείριση του ψαριού και των θαλασσινών. Στο Casa Fish Athens επιλέγει να κινηθεί σε οικείας γεύσεις και συνταγές, χωρίς να λείπουν οι σύγχρονες τεχνικές και προσεγγίσεις. Και στις δύο περιπτώσεις, αναδεικνύει τον πλούτο της ελληνικής θάλασσας, ενώ το σέρβις, η αισθητική και το ξεκοκάλισμα των ψαριών δίπλα από το τραπέζι, μας θυμίζουν ένα είδος πολυτέλειας και περιποίησης που δεν χάνουν ποτέ τη διαχρονικότητά τους.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται επίσης στην ποιότητα των πρώτων υλών, στα εξαιρετικά ελληνικά κρασιά και στα signature cocktails που συμπληρώνουν ιδανικά την εμπειρία.
Το «Casa Fish Athens» έρχεται να δώσει νέα πνοή στη γαστρονομική σκηνή της Αθηναϊκής Ριβιέρας και ήδη θεωρείται ένα από τα πιο κομψά νέα openings της περιοχής.
Info
Λεωφ. Κωνσταντίνου Καραμανλή 18, Βούλα
Instagram: casafishathens
Τηλέφωνο: 21 0899 2454
