Στην καρδιά της Σκιάθου, εκεί όπου χτυπά ο παλμός του νησιού, ένα παλιό καρνάγιο μεταμορφώθηκε σε γαστρονομικό προορισμό υψηλών προδιαγραφών. Το εστιατόριο “Carnayo”, με θέα στο λιμάνι και κυρίαρχα στοιχεία το ξύλο, την πέτρα και τη θαλασσινή αύρα, υποδέχεται ντόπιους και επισκέπτες σε ένα χώρο γεμάτο ιστορία, γούστο και εκλεπτυσμένη αισθητική.
Το κτίριο που φιλοξενεί σήμερα το “Carnayo” αποτέλεσε κάποτε το εργαστήρι του θρυλικού Μαστρογιώργη, ο οποίος ναυπήγησε σκάφη που ακόμη και σήμερα διασχίζουν τα νερά του Αιγαίου. Με σεβασμό στην παράδοση και απόλυτη φροντίδα στη λεπτομέρεια, ο χώρος ανακαινίστηκε πλήρως και απέκτησε ένα καλοκαιρινό, φιλόξενο στυλ που αναδεικνύει το παρελθόν του αλλά και την κομψότητα του παρόντος.
Η κουζίνα του “Carnayo” είναι σημείο αναφοράς για όσους επιθυμούν ένα δείπνο γεμάτο γεύσεις, φροντίδα και φαντασία. Ο έμπειρος σεφ και η δημιουργική του ομάδα παντρεύουν την ελληνική παράδοση με σύγχρονες τεχνικές και παρουσιάζουν πιάτα με φρέσκα, διαλεγμένα υλικά που σαγηνεύουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Η επιμελημένη κάβα του εστιατορίου διαθέτει εκλεκτές ετικέτες κρασιών και ποτών, που συνοδεύουν ιδανικά κάθε πιάτο, ενώ το άψογο σέρβις και η φιλοξενία της ομάδας συμβάλλουν στη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης εμπειρίας.
Το “Carnayo” δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο – είναι ένα ταξίδι στις γεύσεις, στις αναμνήσεις και στην αυθεντική καλοκαιρινή απόλαυση της Σκιάθου. Για όσους αναζητούν στιγμές χαλάρωσης με γεύση θάλασσας και αύρα ελληνικής φιλοξενίας, η επιλογή είναι μία και λέγεται “Carnayo”.
