Έναν χρόνο μετά το άνοιγμά του, το πολύχρωμο all-day στέκι της Καλλιθέας έχει βρει τον καθημερινό του ρυθμό και ο specialty καφές βρίσκεται σταθερά στα δυνατά του σημεία. Το Koul Athens συνεχίζει τη συνεργασία του με την KUDU Coffee Roasters, ενώ φέρνει κατά περιόδους guest coffees για όσους θέλουν να δοκιμάζουν διαφορετικές προελεύσεις και γευστικά προφίλ.
Σταθερή επιλογή είναι το Habit, το πρώτο signature blend που δημιούργησε η KUDU το 2013, ένα 100% Arabica blend από μικρές φάρμες της Λατινικής Αμερικής, με καφέδες κυρίως από τη Βραζιλία, την Κολομβία και το Ελ Σαλβαδόρ.
Για τους γνώστες του είδους –που πλέον είναι πάρα πολλοί–, μιλάμε για έναν καφέ που στο φλιτζάνι είναι ισορροπημένος, γεμάτος, με νότες που κινούνται από τη σοκολάτα γάλακτος και το ροδάκινο μέχρι το πράσινο τσάι και το μανταρίνι, ενώ στο τελείωμα εμφανίζονται κακάο, καραμέλα και εσπεριδοειδή. Αυτό είναι ένα προφίλ αρκετά σύνθετο, για να ικανοποιεί όσους αναζητούν τις λεπτομέρειες στον specialty καφέ τους, αλλά ταυτόχρονα προσιτό για τον καθημερινό σου εσπρέσο, που θέλεις να σου δίνει μια ιδιαίτερη ευχαρίστηση. Ειδικά σε αυτό το κομμάτι συμβάλουν και οι rotating guest specialty coffees που βρίσκεις καθημερινά, ώστε πάντα να δοκιμάζεις κάτι καινούργιο.
Κάπως έτσι, βασισμένη στη χαρά των στιγμών, κινείται όλη η καθημερινότητα του Koul Athens: laptops στα τραπέζια το πρωί, brunch που φτάνει μέχρι αργά, παρέες το απόγευμα και κοκτέιλ με μουσική όσο πέφτει η μέρα. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να επιστρέφεις στο στέκι της Καλλιθέας με τον Λουκ, τη χαρακτηριστική μασκότ του, απολαμβάνοντας ένα vibe που κάθε άλλο παρά στημένο είναι.
Παναγή Τσαλδάρη 129, Καλλιθέα 211 0016882
