Για τη μείωση παραγωγής της φέτας και άλλων τυριών, μίλησε στην εκπομπή «Σεμνά και Ταπεινά» με τον Δημήτρη Πετρόπουλο, o Χρήστος Αποστολόπουλος, Πρόεδρος Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων.
Ο κ. Αποστολόπουλος ανέφερε αρχικά, “Υπήρχε περίοδος που δεν είχαμε εξαγωγές. Οι εξαγωγές μας έχουν τριπλασιαστεί από τότε. Η φέτα όμως, παραμένει ένα προϊόν το οποίο κρατιέται όσο γίνεται χαμηλά με τα χίλια δυο προβλήματα που έχει αντιμετωπίσει ο κλάδος τα τελευταία. Και προφανέστατα την πρόκληση που έχουμε από τις εξαγωγές, όπως σας είπα. Την παραγωγή την μετράμε σε τόνους. Παράγουμε 140.000 τόνους, εκ των οποίων τους 105 τους εξάγουμε. Είναι πολύ μεγάλη η διαφορά. Πριν από 10 χρόνια εξαγάγαμε 30.000. Το προϊόν είναι λιγότερο στην ελληνική αγορά διότι έχει διοχετευτεί αρκετό στο εξωτερικό“.
Ως προς το λόγο τώρα που έχει ανέβει η τιμή, επισήμανε “Η τιμή-και θα ανέβει μάλλον παραπάνω-οφείλεται στο γεγονός των ζωονόσων και συγκεκριμένα της ευλογιάς, η οποία είχαμε μεγάλο πρόβλημα τα τελευταία 1,5 με δύο χρόνια, όπου έχει μειωθεί το ζωικό κεφάλαιο και τώρα πια φαίνεται και στην παραγωγή της φέτας η έλλειψη αυτή. Διότι, δεν μπορεί όταν έχουν σφαγιαστεί πάνω από 1 εκατομμύριο ζώα, δεν έχει ανανεωθεί το ζωικό κεφάλαιο και δεν έχει μπορέσει να δώσει την πρώτη ύλη που χρειάζεται η μεταποίηση, η πρωτογενής παραγωγή. Επομένως θα έχουμε μεγαλύτερο έλλειμμα. Μην ξεχνάμε ότι συνεχίζουμε να έχουμε τη ζήτηση στις εξαγωγές μεν. Πηγαίνουμε μεν μία αύξηση γύρω στο 8%, αλλά έχουμε και μία αντίστοιχη μείωση της πρώτης ύλης, περίπου δηλαδή, στο 10%, θα έχουμε φέτος”.
Και πρόσθεσε “Και να τονίσουμε κάτι ιδιαίτερο. Ότι τα ζώα που σφαγιάστηκαν δεν ήταν όλα ζώα γαλακτοπαραγωγής. Ήταν και κρέο παραγωγής και πολλά από αυτά δεν ήταν και υψηλών αποδόσεων. Άρα, μην το παίρνετε απόλυτα, αλλά υπολογίζουμε εκεί γύρω στο 8 με 10% μείωση στην πρώτη ύλη. Και όσον αφορά, το γάλα είναι αγελαδινό. Δεν έχει καμία σχέση(..). Το αγελαδινό δεν φαίνεται να υπάρχει μείωση. Συνεχίζει με μια σταθερή παραγωγή και δεν βλέπω να υπάρχει κανένα πρόβλημα εκεί“.
www.ertnews.gr
