Σαφείς οδηγίες και αυστηρές προειδοποιήσεις προς κτηνοτρόφους και καταναλωτές ενόψει της εορτής του Πάσχα απευθύνει η Διεύθυνση Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Θεσσαλίας, με στόχο την προστασία της δημόσιας υγείας, της ευζωίας των ζώων και της αγροτικής οικονομίας.
Όπως επισημαίνεται, η σφαγή των ζώων επιτρέπεται αποκλειστικά σε εγκεκριμένα σφαγεία, ενώ κάθε σφάγιο που προέρχεται από παράνομη σφαγή – εκτός ελεγχόμενων εγκαταστάσεων και χωρίς την παρουσία επίσημου κτηνιάτρου – θεωρείται ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση.
Η Υπηρεσία τονίζει ότι η τήρηση των νόμιμων διαδικασιών είναι απολύτως απαραίτητη, ιδιαίτερα για την αποτροπή εξάπλωσης επιζωοτιών, ενώ χαρακτηρίζει τις παράνομες σφαγές όχι απλώς παραβατικές, αλλά εγκληματικές πράξεις με σοβαρές συνέπειες για τη δημόσια υγεία και την ευζωία των ζώων.
Στο πλαίσιο αυτό, προαναγγέλλονται εντατικοί και αυστηροί έλεγχοι σε συνεργασία με την Ελληνική Αστυνομία το επόμενο διάστημα. Σε περιπτώσεις παραβάσεων προβλέπονται:
- Κατάσχεση και καταστροφή σφαγίων χωρίς υγειονομική σήμανση, με δαπάνη του παραβάτη
- Σφράγιση επιχειρήσεων σε περιπτώσεις υποτροπής ή σοβαρού κινδύνου για τη δημόσια υγεία
- Διοικητικά πρόστιμα που φτάνουν έως και 30.000 ευρώ ανά ζώο για παράνομη σφαγή ή κακοποίηση
- Ποινικές κυρώσεις για βασανιστική θανάτωση ζώων ή μη συμμόρφωση με τα μέτρα πρόληψης επιζωοτιών
Παράλληλα, απευθύνεται ισχυρή σύσταση προς τους καταναλωτές να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στις αγορές τους, επιλέγοντας μόνο εγκεκριμένα σημεία πώλησης και ελέγχοντας τα σφάγια πριν την αγορά.
Ειδικότερα, οι πολίτες καλούνται να αναζητούν:
- Τη σφραγίδα καταλληλότητας (ωοειδούς σχήματος και τυρκουάζ χρώματος) για τα ελληνικά αμνοερίφια
- Το καρτελάκι με πληροφορίες όπως ημερομηνία σφαγής, προέλευση και κωδικό σφαγείου
Οι αρμόδιες αρχές υπογραμμίζουν ότι οι σημάνσεις πρέπει να είναι ευανάγνωστες και όχι αλλοιωμένες, ξεκαθαρίζοντας ότι οι έλεγχοι θα είναι καθολικοί, συνεχείς και χωρίς καμία ανοχή σε παραβάσεις.
