Οι καλύτερες σάλτσες για τα ζυμαρικά αυτή την εποχή είναι τα λαδερά. Συνδυάστε το μπριάμ με φρεσκοβρασμένες πέννες και απολαύστε τη νοστιμότερη μακαρονάδα του καλοκαιριού.
Αναμφισβήτητα τα λαδερά είναι οι απόλυτοι πρωταγωνιστές του καθημερινού καλοκαιρινού τραπεζιού. Τα φασολάκια, οι μπάμιες και ο αρακάς, τα γεμιστά, τα παπουτσάκια, το μπριάμ και το ιμάμ είναι μόνο μερικά από όσα μας αρέσει να μαγειρεύουμε με φρέσκα θερινά λαχανικά. Το καλό με τα λαδερά είναι ότι μπαίνουν στο ψυγείο και τρώγονται κρύα ακόμα και 2-3 μέρες μετά το μαγείρεμά τους. Κάποιοι μάλιστα πιστεύουμε ότι είναι πιο νόστιμα έτσι καθώς τα αρώματα και οι γεύσεις τους έχουν καλύτερη απόδοση όταν κρυώσει το φαγητό και μείνει τουλάχιστον 1 μέρα στο ψυγείο.
Διαβάστε τη συνταγή στο bovary.gr.
