Έντομα και κρέας από 3D εκτυπωτή θα έχουν μια θέση στο καθημερινό μας τραπέζι σε 25 χρόνια από σήμερα δηλαδή, το 2050. Αυτό κατέδειξε έρευνα της σχολής ανώτερης επαγγελματικής κατάρτισης τουρισμού Μακεδονίας.
Η κλιματική αλλαγή, ο υπερπληθυσμός της Γης αλλά και η μείωση φυσικών πόρων, προκαλούν ανησυχία, λένε επαγγελματίες του τουρισμού.
Η στροφή στον πρωτογενή τομέα τα επόμενα χρόνια, μπορεί να συμβάλλει στην αντιμετώπιση του προβλήματος, επισημαίνουν άνθρωποι της γαστρονομίας.
Η ημερίδα με θέμα το μέλλον της τροφής πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του επανασχεδιασμού του υγιεινού μενού του μέλλοντος, ώστε τα ξενοδοχεία και η εστίαση να μπορούν να έχουν θετικό αποτύπωμα, σύμφωνα με τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ.
Ρεπορτάζ: Κλέλια Κλουντζού
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος
