Εκτός από εντατική προετοιμασία, συστηματικό διάβασμα και συγκέντρωση οι σχολικές εξετάσεις θέλουν ξεκούραση και πάνω από όλα προσεγμένη διατροφή.
Για να πολεμήσουν το άγχος των πανελληνίων οι μαθητές φροντίζουν να προγραμματίζουν σωστά τη μελέτη τους και να εξασκούνται όσο γίνεται περισσότερο. Έτσι πολλαπλασιάζουν τις πιθανότητες της επιτυχίας και είναι όσο γίνεται πιο έτοιμοι να αντιμετωπίσουν ακόμα και τα πιο δύσκολα ή περίπλοκα θέματα. Ωστόσο, όλα αυτά δεν αρκούν ώστε τα παιδιά να ανταποκριθούν σε μια τέτοια περίοδο υψηλών απαιτήσεων. Για να αποδώσουν σωστά λοιπόν πρέπει πρώτα από όλα να έχουν γερό οργανισμό και καλή ψυχολογία γι αυτό και ο τρόπος που ζουν, και ειδικά ο τρόπος που τρέφονται, είναι πρώτη προτεραιότητα. Σύνθετοι υδατάνθρακες, πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και πολύτιμες βιταμίνες είναι μόνο μερικά από όσα χρειάζονται για έχουν ενέργεια, συγκέντρωση και διαύγεια.
Υδατάνθρακες σε κάθε γεύμα
Το ψωμί, τα μακαρόνια, οι πατάτες, το ρύζι, τα δημητριακά και τα όσπρια είναι οι τροφές που σύμφωνα με τους ειδικούς πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά (σε εναλλαγή) καθώς αποτελούν πρωταρχική πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο και τους μύες μας. Ειδικά οι σύνθετοι υδατάνθρακες όπως η βρώμη, το καστανό ρύζι, τα ρεβίθια, και τα ολικής αλέσεως προϊόντα διασπώνται πιο αργά και προσφέρουν σταθερή ροή ενέργειας κατά τη διάρκεια ολόκληρης της ημέρας. Οπότε λίγη βρώμη ή μαύρο ψωμί στο πρωινό, ένα μπολάκι ρύζι ή μερικές πιρουνιές μακαρόνια το μεσημέρι και 1-2 πατάτες το βράδυ είναι ιδανικά συνοδευτικά κάθε γεύματος.
Πρωτεΐνες για δυνατούς μύες και γερά κόκκαλα
Οι ζωικές πρωτεΐνες είναι το βασικότερο δομικό στοιχείο του μυϊκού μας συστήματος αλλά και του ανθρώπινου σκελετού. Περιέχουν όλα τα πολύτιμα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα μας και δεν μπορεί να συνθέσει μόνο του. Γι αυτό και τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, τα πουλερικά, το μοσχάρι και τα ψάρια είναι απαραίτητα στα κύρια γεύματα των παιδιών και όχι μόνο. Οι μαθητές μπορούν να ξεκινούν τη μέρα τους με γαλά και γιαούρτι, το μεσημέρι να απολαμβάνουν το αγαπημένο τους μαγειρευτό-ψητό κρεατικό ή ψάρι π.χ. μοσχάρι κοκκινιστό, λεμονάτο κοτόπουλο ή ψητές σαρδέλες και το βράδυ να χορταίνουν με ένα σάντουιτς με τυρί και αλλαντικό, μια πλούσια σαλάτα με αυγά ή μια αφράτη ομελέτα.
Βιταμίνες για ενισχυμένο ανοσοποιητικό
Οι άμυνες του οργανισμού πέφτουν όταν το πρόγραμμά μας είναι ιδιαίτερα βεβαρημένο, πόσο μάλλον όταν κάποιος διαβάζει όλη την ημέρα και χαλαρώνει ελάχιστα. Για να δυναμώσουν λοιπόν οι μαθητές και να αποφύγουν την εξάντληση και τις ιώσεις πρέπει να τρώνε φρούτα και λαχανικά. Η φρεσκάδα και η ποικιλία είναι τα βασικά ζητούμενα. Φτιάξτε ανοιξιάτικες σαλάτες με ζουμερά ντοματίνια, τραγανά μαρούλια και τρυφερό σπανάκι και γεμίστε τα πρώτα υπαίθρια κηπευτικά (πιπεριές, ντομάτες, μελιτζάνες, κολοκύθια) που είναι πλούσια σε Βιταμίνες Α, Κ, C και Β. Για σνακ δώστε τους φράουλες, κεράσια, βερίκοκα και μπανάνες που είναι γεμάτα σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο που εκτός από την ενίσχυση του ανοσοποιητικό βοηθούν και στην μείωση του στρες.
