Το ενδεχόνενο για νέες ανατιμήσεις στην φέτα άφησε ανοιχτό ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας, Μιχάλης Σαράντης.
Μιλώντας στο συνέδριο του Πανελληνίου Συνδέσμου Εξαγωγέων (ΠΣΕ), ο κ. Σαράντης ανέφερε ότι η τιμή της φέτας θα μπορούσε να φτάσει τα 15-16 ευρώ το κιλό, από 12-13 ευρώ σήμερα, καθώς η μείωση του ζωικού κεφαλαίου περιορίζει την προσφορά γάλακτος, την ώρα που η ζήτηση από το εξωτερικό ενισχύεται.
Αμελητέο το ενεργειακό κοστός -Λιγότερο γάλα, περισσότερες παραγγελίες
«Οι ανατιμήσεις έχουν γίνει και θα γίνουν και άλλες», ανέφερε χαρακτηριστικά, υπογραμμίζοντας ότι το ενεργειακό κόστος είναι αμελητέο μπροστά στην αύξηση της τιμής της πρώτης ύλης.
Η πίεση στην αγορά αποτυπώνεται στα αποθέματα των γαλακτοβιομηχανιών, τα οποία, σύμφωνα με τον ίδιο, βρίσκονται σε πολύ χαμηλά επίπεδα. Την ίδια στιγμή, οι εξαγωγές φέτας αυξάνονται κατά 7% εφέτος. «Οι πελάτες του εξωτερικού ζητούν τυρί χωρίς να ρωτούν την τιμή», σημείωσε χαρακτηριστικά.
Ο κ. Σαράντης υπολογίζει ότι έχουν χαθεί περίπου 600.000 ζώα, τα οποία πρέπει να αναπληρωθούν. Τοποθετεί τον αριθμό των προβάτων κάτω από τα 8 εκατομμύρια, αποδίδοντας τη συρρίκνωση και στις εκτεταμένες θανατώσεις λόγω ευλογιάς.
Κατά την εκτίμησή του, απαιτούνται περίπου δύο χρόνια για να επιστρέψει η παραγωγή στα επίπεδα πριν από την ευλογιά.
Η έλλειψη γάλακτος δημιουργεί συνθήκες έντονης πίεσης για τις τυροκομικές επιχειρήσεις, με την αποκατάσταση της παραγωγής να καθυστερεί. Οι κτηνοτρόφοι κρατούν ήδη περισσότερα αρνιά για να ανανεώσουν τα κοπάδια τους, ενώ στις επιλογές περιλαμβάνεται και η εισαγωγή ζώων, με προσοχή στους κανόνες παραγωγής φέτας ΠΟΠ για την προέλευση του γάλακτος και τις φυλές.
Στο μεταξύ, οι υψηλότερες τιμές στρέφουν μέρος των Ελλήνων καταναλωτών στο λευκό τυρί, όπως ανέφερε ο κ. Σαράντης.
