Στο Χαϊδάρι κρύβεται μια αυλή που θυμίζει λατινοαμερικάνικη πλατεία, γεμάτη χρώματα, μουσικές και τη χαλαρή ενέργεια μιας ατέλειωτης γιορτής. Όταν περνάς την πόρτα του Foinikas, αφήνεις πίσω σου την Αθήνα και μεταφέρεσαι σε μια μεξικάνικη φιέστα.
Ο χώρος αποτυπώνει με εντυπωσιακό τρόπο αυτήν την κουλτούρα. Τοιχογραφίες, φιγούρες-αντίγραφα του μεξικάνικου Tulum, ιδιαίτερες λεπτομέρειες παντού, ατμοσφαιρικός φωτισμός και γωνιές που μοιάζουν να έχουν μεταφερθεί αυτούσιες από κάποιο ταξίδι στη Λατινική Αμερική δημιουργούν το σκηνικό που σε περιμένει στο Foinikas. Ειδικά η αυλή πρωταγωνιστεί στις καλοκαιρινές συναντήσεις και γεμίζει με παρέες που αγαπούν αυτή την κουζίνα και τον πολιτισμό που κρύβει πίσω της.
Ο κατάλογος έχει όλα όσα μπορεί να χωράει η βόλτα σε ένα τέτοιο μέρος. Τapas aperitivo που συνοδεύουν τα κοκτέιλ, όπως τραγανά νάτσος με τσένταρ, γουακαμόλε και pico de gallo, έντονο chilli con carne και ζουμερά chicken fingers που μπαίνουν στη μέση για μοίρασμα, όσο πηγαινοέρχονται πολύχρωμα ποτά στο τραπέζι.
Η κατηγορία Cantina Mexicana έχει όλα τα γνωστά comfort πιάτα που αγαπάμε: quesadillas, burritos, chimichangas και street tacos με αυθεντικές latin γεύσεις. Must try τα Tacos Oaxaca με τρεις διαφορετικές γεύσεις: κοτόπουλο, pulled beef και chilli con carne σε ένα πιάτο.
Για όσους αναζητούν κάτι πιο πληθωρικό, η Parrilla φιλοξενεί κοπές όπως τη Flat Iron Black Angus Tagliata και την εντυπωσιακή Picanha USA, ενώ ξεχωρίζει και το Truffzilla Macho Burger, με μπιφτέκι Black Angus, American cheese, μπέικον και truffle mayo.
Φυσικά, τα κοκτέιλ παίζουν τον δικό τους πρωταγωνιστικό ρόλο. Η μπάρα κινείται σε latin ρυθμούς, με δροσιστικές, δημιουργικές συνταγές που ταιριάζουν με τη διάθεση του χώρου και έρχονται να συνοδεύσουν τις γεύσεις ή να παίξουν παιχνίδι μόνες τους. Στο μενού υπάρχει και μια σειρά από οινικές ετικέτες για όσους προτιμούν ένα ποτήρι κρασί για ένα χαλαρό βράδυ.
Ο Foinikas συνδυάζει γεύσεις, κοκτέιλ, μουσική και ατμόσφαιρα, δημιουργώντας μια ταυτότητα που δεν αντιγράφεται εύκολα – εκτός αν ταξιδεύεις στη Λατινική Αμερική.
Ηρώων Πολυτεχνείου 76, Χαϊδάρι, 6906 255555
Facebook: Foinikas Cocina Y Cocteleria Mexicana
Instagram: foinikas_cocina_mexicana
