Την κινητοποίηση των αρμόδιων κινεζικών αρχών προκάλεσαν καταγγελίες ότι παραγωγοί και έμποροι χρησιμοποιούσαν φορμαλδεΰδη για να διατηρούν φρέσκα τα λάχανα που προορίζονταν για κατανάλωση.
Πρόκειται για μια πρακτική που απαγορεύεται αυστηρά στην Κίνα, λόγω των σοβαρών κινδύνων για την υγεία.
Όπως αναφέρει σχετικά το BBC, η υπόθεση στην Κίνα αποκαλύφθηκε όταν ένας μπλόγκερ, που ασχολείται με θέματα περιβάλλοντος, δημοσίευσε βίντεο στο οποίο καταγράφονται άτομα να βυθίζουν λάχανα σε διάλυμα πριν τα φορτώσουν σε φορτηγά για μεταφορά. Οι τοπικές αρχές στην επαρχία Χεμπέι, στη βορειοανατολική Κίνα, επιβεβαίωσαν ότι το υλικό είναι αυθεντικό και ανακοίνωσαν την έναρξη επίσημης έρευνας.
China probes use of formaldehyde to keep cabbages fresh https://t.co/lwABNd5vCG
— BBC News (World) (@BBCWorld) August 24, 2026
Κίνα: Τι είναι η φορμαλδεΰδη
Εξηγώντας περί τίνος πρόκειται η φορμαλδεΰδη, το BBC αναφέρει ότι είναι μία άχρωμη χημική ουσία που χρησιμοποιείται κυρίως για τη συντήρηση βιολογικών δειγμάτων και έχει χαρακτηριστεί ως καρκινογόνα για τον άνθρωπο και γι’ αυτόν τον λόγο, η χρήση της στη συντήρηση τροφίμων απαγορεύεται στην Κίνα.
Σύμφωνα με τα κρατικά μέσα ενημέρωσης, η αστυνομία έχει ήδη προχωρήσει σε νομικές ενέργειες εις βάρος όσων εμπλέκονται στην υπόθεση. Παράλληλα, οι αρχές πραγματοποιούν εκτεταμένους ελέγχους σε αγορές σε ολόκληρη τη χώρα, προκειμένου να καθησυχάσουν τους καταναλωτές και να διαπιστώσουν εάν η πρακτική αυτή εφαρμόζεται και σε άλλες περιοχές.
Οι ερευνητές αναμένεται επίσης να εντοπίσουν τη διαδρομή των συγκεκριμένων λαχάνων και να εκτιμήσουν πόσο διαδεδομένη ήταν η χρήση της απαγορευμένης ουσίας.
Local authorities in North China‘s Hebei confirm online reports of wholesaler using #formaldehyde to keep cabbages fresh. Police have taken legal compulsory measures against the individuals involved and the vehicles concerned. #foodsafety https://t.co/zZsI1W8Y7f pic.twitter.com/HbDKoGdyvo
— Global Times (@globaltimesnews) August 23, 2026
Κίνα: Η ανακοίνωση των τοπικών αρχών
Σε ανακοίνωσή τους, οι τοπικές αρχές της κομητείας Κανγκμπάο τόνισαν ότι «κάθε παράνομη ή μη σύννομη πρακτική θα αντιμετωπιστεί αυστηρά σύμφωνα με τον νόμο, ώστε να διασφαλιστεί η ασφάλεια της εφοδιαστικής αλυσίδας των λαχανικών».
Από τους πρώτους που επιχείρησαν να καθησυχάσουν το κοινό ήταν και η μεγάλη χονδρική αγορά Σινφάντι του Πεκίνου, η οποία ανακοίνωσε ότι διερεύνησε την προέλευση των λαχάνων που διακινεί και διαπίστωσε πως κανένα από τα ύποπτα προϊόντα δεν έφτασε στις εγκαταστάσεις της.
Την ίδια ώρα, η κρατική εφημερίδα People’s Daily, στο κύριο άρθρο της, κατηγόρησε τους εμπόρους ότι «έβαλαν» το οικονομικό τους όφελος πάνω από τη δημόσια υγεία, σημειώνοντας ότι «αγνόησαν πλήρως τη ζωή και την υγεία των καταναλωτών, παραβιάζοντας τόσο τον νόμο όσο και κάθε ηθικό όριο».
Στο ενδιάμεσο, αξίζει να επισημανθεί πως η η Κίνα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός λάχανου στον κόσμο, με ετήσια παραγωγή που ξεπερνά τους 30 εκατομμύρια τόνους, δηλαδή σχεδόν το μισό της παγκόσμιας παραγωγής.
Μεγάλο μέρος των εξαγωγών της κατευθύνεται σε γειτονικές ασιατικές χώρες, όπως το Βιετνάμ και η Νότια Κορέα, αλλά και στη Ρωσία.
Η Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία επισημαίνει ότι η έκθεση σε σχετικά υψηλές συγκεντρώσεις φορμαλδεΰδης, κυρίως σε επαγγελματικούς χώρους, έχει συνδεθεί με ορισμένες μορφές καρκίνου. Ωστόσο, οι επιπτώσεις από την έκθεση σε μικρότερες ποσότητες παραμένουν λιγότερο σαφείς.
Με πληροφορίες από BBC
