Ο βασιλικός είναι από τα πιο αγαπημένα βότανα για κάθε κήπο ή κουζίνα. Με υπέροχο άρωμα και εύκολη καλλιέργεια, αποτελεί ιδανική επιλογή για αρχάριους και έμπειρους κηπουρούς κάθε ηλικίας.
Γνωστός επιστημονικά ως Ocimum basilicum, ευδοκιμεί εύκολα, είτε φυτεύεται στο χώμα είτε σε γλάστρες, και χρησιμοποιείται σε πληθώρα πιάτων. Από τα πρώτα φυτά που φυτεύονται την άνοιξη, είναι ιδανικός για κήπους με βότανα, λαχανικά, ακόμη και για μπαλκόνια ή βεράντες.
Ο βασιλικός κατάγεται από την Ινδία και το Ιράν, και ανήκει στην οικογένεια της μέντας. Καλλιεργείται χωρίς μεγάλη δυσκολία.
Παράγει αρωματικά φύλλα που χρησιμοποιούνται ευρέως σε ιταλικές και μεσογειακές συνταγές, ενώ οι σπόροι του έχουν ιδιαίτερη θέση στη μαγειρική της Ταϊλάνδης.
Καθώς είναι μονοετές φυτό, αναπτύσσεται με ταχύτατο ρυθμό. Από τη στιγμή της φύτευσης μέχρι τη συγκομιδή μπορεί να χρειαστούν μόλις 3 με 4 εβδομάδες.
Δείτε πώς να καλλιεργήσετε βασιλικό και να τον φροντίσετε βήμα-βήμα στο Bovary.gr.
