Οι νέες ξενοδοχειακές αφίξεις έχουν πάντα τεράστιο ενδιαφέρον, αφού δεν υπάρχει τίποτα πιο συναρπαστικό για τους απανταχού hotel lovers από τα ολοκαίνουρια ξενοδοχεία. Σήμερα συγκεντρώσαμε έξι νέες αφίξεις σε Μύκονο, Κρήτη, Σάμο, Αμοργό, Σίφνο, Κέα και Ναύπακτο, και επιφυλασσόμαστε για λαμπρή συνέχεια.
Four Seasons Hotel Mykonos
Το δεύτερο Four Seasons ξενοδοχείο της χώρας μας άνοιξε τις πόρτες του στο νησί των ανέμων και υποδέχθηκε τους πρώτους επισκέπτες του στα τέλη Ιουλίου, σηματοδοτώντας την έναρξη της λειτουργίας του. Χτισμένο αμφιθεατρικά πάνω από τον κόλπο στο Καλό Λιβάδι, το νέο ξενοδοχείο συνδυάζει τη σύγχρονη αισθητική με την κυκλαδίτικη φιλοξενία, προσφέροντας exclusive παραλία, γαστρονομικές προτάσεις με θέα στο Αιγαίο και επιμελημένες εμπειρίες που αναδεικνύουν τον αυθεντικό χαρακτήρα της Μυκόνου.
Σχεδιασμένο από τον διακεκριμένο Έλληνα αρχιτέκτονα Νίκο Βαλσαμάκη, το ξενοδοχείο εκτείνεται αμφιθεατρικά σε έκταση 60 στρεμμάτων, αντλώντας έμπνευση από την αρχιτεκτονική ενός παραδοσιακού οικισμού και προσφέροντας πανοραμική θέα στο Αιγαίο.
Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να συνδυάσουν στιγμές απόλυτης χαλάρωσης με τη ζωντάνια της κοσμοπολίτικης Μυκόνου, περνώντας την ημέρα τους στην παραλία του ξενοδοχείου ή σε μία από τις δύο πισίνες υπερχείλισης, πριν επισκεφθούν τη Χώρα για τις βραδινές τους εξόδους. Η πρόσβαση διευκολύνεται με υπηρεσίες shuttle και ιδιωτικών μεταφορών.
Τα 94 δωμάτια, σουίτες και βίλλες του ξενοδοχείου, οι οποίες διαθέτουν ιδιωτική πισίνα (plunge pool), προσφέρουν μια εκλεπτυσμένη εμπειρία φιλοξενίας εμπνευσμένη από την κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, με χαρακτηριστικές λευκές όψεις, φυσικά υλικά και μινιμαλιστική αισθητική.
Η γαστρονομική πρόταση του Four Seasons Hotel Mykonos περιλαμβάνει τέσσερα εστιατόρια και μπαρ με πανοραμική θέα στη θάλασσα. To Alef, ένα μεσογειακό grill house με εκλεκτές κοπές κρέατος, φρέσκα θαλασσινά και old-world ετικέτες κρασιού, το Corbu με αυθεντικές ιταλικές γεύσεις μέσα από ένα all-day dining concept, το The Beach με χειροποίητα cocktails σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα δίπλα στη θάλασσα, και το Kafeneo, που σερβίρει από φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ και παραδοσιακούς μεζέδες έως cocktails την ώρα του ηλιοβασιλέματος.
Περιτριγυρισμένο από αρωματικούς μεσογειακούς κήπους, το spa προσφέρει ένα ολοκληρωμένο καταφύγιο ευεξίας με επτά αίθουσες θεραπειών, υπαίθριο pavilion και θερμική εμπειρία που περιλαμβάνει σάουνα, ατμόλουτρο και vitality pool. Το 24ωρο Fitness Centre συμπληρώνει την εμπειρία με υπαίθριο spinning studio, Fitness Pavilion με θέα στο Αιγαίο για yoga και stretching, καθώς και εξατομικευμένα προγράμματα άσκησης υπό την καθοδήγηση personal trainers.
Για όσους επιθυμούν να ανακαλύψουν τη Μύκονο πέρα από τις παραλίες της, το Four Seasons Hotel Mykonos προσφέρει μια σειρά από επιλεγμένες εμπειρίες που αναδεικνύουν την αυθεντική ομορφιά και τον χαρακτήρα του νησιού.
-Δήλος & Ρήνεια: Μια θαλάσσια εκδρομή με αφετηρία τη νότια ακτογραμμή της Μυκόνου προς τη Δήλο, Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, με στάση για κολύμπι και snorkeling στα κρυστάλλινα νερά της Ρήνειας.
-Η Μύκονος από ψηλά: Μια ιδιωτική περιήγηση με ελικόπτερο που προσφέρει μοναδική θέα στο κυκλαδίτικο τοπίο και την ακτογραμμή του νησιού.
-Best of Mykonos: Ξενάγηση στα γραφικά σοκάκια της Χώρας, τα λευκά ξωκλήσια και τις κρυφές γωνιές της, με στάσεις στον Φάρο Αρμενιστή, την παραλία Καλαφάτη και το παραδοσιακό χωριό της Άνω Μεράς.
-Ιππασία στην παραλία Φωκός: Μια ξεχωριστή εμπειρία ιππασίας μέσα από αγροτικά τοπία και βραχώδη μονοπάτια, που καταλήγει στη γαλήνια, ηφαιστειογενή παραλία του Φωκού.
Σχεδιασμένο για να φιλοξενεί κάθε είδους ξεχωριστή περίσταση, το Four Seasons Hotel Mykonos διαθέτει μια σειρά από χώρους για εκδηλώσεις και ιδιωτικές δεξιώσεις. Οι εξωτερικοί χώροι των εστιατορίων μπορούν να φιλοξενήσουν έως και 200 επισκέπτες, ενώ διατίθενται και οι εσωτερικοί τους χώροι για ιδιωτικές εκδηλώσεις. Για όσους ονειρεύονται έναν γάμο στη Μύκονο, το απομονωμένο εκκλησάκι του ξενοδοχείου, χτισμένο στην πλαγιά του λόφου με πανοραμική θέα στην παραλία, προσφέρει το ιδανικό σκηνικό για την τελετή, η οποία μπορεί να συνοδευτεί από γαμήλια δεξίωση στο εστιατόριο Alef.
Για όσους επιθυμούν να συνδυάσουν δύο ξεχωριστούς προορισμούς σε ένα ταξίδι, το Four Seasons Hotel Mykonos και το Four Seasons Astir Palace Hotel Athens απέχουν μόλις τρεις ώρες με σκάφος, 30 λεπτά αεροπορικώς ή 20 λεπτά με ελικόπτερο, με τις μετακινήσεις να οργανώνονται από τη Four Seasons. Παράλληλα, η Four Seasons έχει ήδη ανακοινώσει τη δημιουργία ενός νέου ξενοδοχειακού συγκροτήματος στον κόλπο της Χηνίτσας, στο Πόρτο Χέλι, ενισχύοντας περαιτέρω την παρουσία της στην Ελλάδα.
Nírema Hotel & Spa Samos – MGallery Collection
Σε λίγες μόλις ημέρες ανοίγει τις πόρτες του το πρώτο ξενοδοχείο της MGallery Collection στη Σάμο, η οποία αποκτά ένα νέο σημείο αναφοράς στον χάρτη του ελληνικού luxury hospitality, με την έναρξη λειτουργίας του Nírema Hotel & Spa Samos – MGallery Collection στις 10 Αυγούστου 2026. Το νέο ξενοδοχείο, το οποίο θα λειτουργεί υπό τη διαχείριση της SWOT Hospitality, αποτελεί το πρώτο μέλος της MGallery Collection της Accor στο νησί, σηματοδοτώντας μια σημαντική επένδυση που αναδεικνύει περαιτέρω τη Σάμο ως έναν αυθεντικό luxury προορισμό στο Αιγαίο.
Το όνομα Nírema, που σημαίνει «όνειρο» στη σαμιώτικη διάλεκτο, αποτυπώνει τη φιλοσοφία του ξενοδοχείου: μια εμπειρία ηρεμίας και αυθεντικής σύνδεσης με τον προορισμό. Χτισμένο σε προνομιακή παραθαλάσσια τοποθεσία στο Μαλαγάρι, στην είσοδο της πόλης της Σάμου, το Nírema Hotel & Spa Samos απολαμβάνει ανεμπόδιστη θέα στο Αιγαίο, στην οροσειρά της Αμπέλου και στον ιστορικό οικισμό του Βαθέος.
Τα 72 δωμάτια και οι σουίτες του, σχεδιασμένα με σύγχρονη αισθητική και έμπνευση από το φυσικό τοπίο του νησιού, αποπνέουν διακριτική πολυτέλεια, ενώ επιλεγμένες σουίτες διαθέτουν ιδιωτικές πισίνες, ευρύχωρες βεράντες και πανοραμική θέα στη θάλασσα.
Η γαστρονομική εμπειρία του Nírema βασίζεται στις γεύσεις και τα προϊόντα της σαμιώτικης γης, προτείνοντας μια σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα με τοπικό χαρακτήρα. Το Curvus Wine Cellar συμπληρώνει την εμπειρία, αναδεικνύοντας τη μακραίωνη οινική παράδοση του νησιού και το φημισμένο σαμιώτικο Μοσχάτο.
Στο Luo Spa, θεραπείες εμπνευσμένες από τα φυσικά συστατικά της Σάμου συνδυάζονται με σύγχρονες εγκαταστάσεις ευεξίας, όπως θερμικούς χώρους, γυμναστήριο, εξωτερική πισίνα και ιδιωτική παραλία, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία χαλάρωσης.
Γενέτειρα του Πυθαγόρα και ένας από τους πιο αυθεντικούς προορισμούς του Αιγαίου, η Σάμος συνδυάζει μοναδική φυσική ομορφιά, πλούσια ιστορία και γαστρονομική παράδοση. Το Nírema Hotel & Spa Samos – MGallery Collection αποτελεί την ιδανική αφετηρία για την ανακάλυψη του νησιού, προσφέροντας εμπειρίες που συνδέουν τον επισκέπτη με τον αυθεντικό χαρακτήρα του προορισμού.
Hilton Chania Old Town Resort & Spa
To Hilton Chania Old Town Resort & Spa άνοιξε τις πόρτες του στις αρχές του καλοκαιριού, φέρνοντας τη θρυλική φιλοξενία του brand Hilton Hotels & Resorts στην ιστορική περιοχή των Χανίων και στην πολιτιστικά πλούσια ακτογραμμή της Κρήτης.
Το νέο ξενοδοχείο αναμένεται να επαναπροσδιορίσει τα Χανιά ως διεθνή προορισμό καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, συνδυάζοντας επιμελημένες γαστρονομικές εμπειρίες, premium εγκαταστάσεις ευεξίας και ευέλικτους χώρους εκδηλώσεων που δημιουργούν ευκαιρίες για σύνδεση, εορτασμό και έμπνευση.
Το Hilton Chania Old Town Resort & Spa σηματοδοτεί ένα νέο, καθοριστικό κεφάλαιο για τη φιλοξενία στην Ελλάδα, επανασυστήνοντας το εμβληματικό brand Hilton Hotels & Resorts μέσα από έναν από τους πιο πολιτισμικά ζωντανούς προορισμούς της Μεσογείου.
Σε απόσταση μόλις πέντε λεπτών με τα πόδια από την είσοδο της Παλιάς Πόλης και 20 λεπτών οδικώς από το αεροδρόμιο, το νέο resort τοποθετεί τους επισκέπτες στην καρδιά της περιοχής, με εύκολη πρόσβαση στο ιστορικό κέντρο, πανοραμική θέα στο Αιγαίο και εγγύτητα στα σημαντικότερα πολιτιστικά σημεία της πόλης.
Το urban φιλικό προς τις οικογένειες, τους leisure και τους business travellers resort διαθέτει 85 κομψά δωμάτια και σουίτες, σχεδιασμένα με έμφαση στην ιδιωτικότητα και την αποκλειστικότητα. Κάθε δωμάτιο διαθέτει μπαλκόνι με ιδιωτική θερμαινόμενη πισίνα, ενώ τα περισσότερα δωμάτια προσφέρουν in-room σάουνα και ανεμπόδιστη θέα στο Αιγαίο, δημιουργώντας μια αρμονική σύνδεση μεταξύ εσωτερικού και εξωτερικού χώρου.
Εκτός από τα δωμάτια, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν την rooftop θερμαινόμενη infinity πισίνα στον τελευταίο όροφο με θέα το Αιγαίο, έναν εντυπωσιακό βοτανικό κήπο με πανοραμική θέα στη θάλασσα και την Παλιά Πόλη, το πλήρως εξοπλισμένο L’Occitane en Provence Spa και χώρο ευεξίας, σύγχρονες εγκαταστάσεις fitness και προσεκτικά σχεδιασμένους χώρους για χαλάρωση.
Το ξενοδοχείο προσφέρει πληθώρα γαστρονομικών και bar εμπειριών σχεδιασμένων να ικανοποιούν κάθε γευστική προτίμηση. Το Poème de la Canée αποτελεί έναν ζωντανό all-day dining προορισμό δύο επιπέδων, στον οποίο οι επισκέπτες μπορούν να απολαμβάνουν από το πρωί έως αργά το βράδυ μεσογειακές γεύσεις, signature cocktails, ζωντανή μουσική και φιλόξενη κοινωνική ατμόσφαιρα. Με πανοραμική θέα στο Αιγαίο και προνομιακή θέση πάνω από την πόλη, το εκλεπτυσμένο rooftop Céleste με θερμαινόμενη infinity πισίνα προσφέρει curated πιάτα, bar bites και signature ποτά.
Το Fauchon Café Pâtisserie έρχεται να προσδώσει μια πινελιά παριζιάνικης κομψότητας κάνοντας το ντεμπούτο του στην Ελλάδα, προσφέροντας εκλεκτά γλυκά, αρτοσκευασμάτα, γκουρμέ σάντουιτς, καθώς και την εμβληματική εμπειρία five o’clock tea καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Το γαστρονομικό ταξίδι ολοκληρώνεται με το The C Bar, ένα κομψό lounge bar με θέα στη θάλασσα, με premium αποστάγματα και επιλεγμένα πούρα από την Κούβα και τη Δομινικανή Δημοκρατία, προσφέρεται για χαλαρές στιγμές κοινωνικοποίησης και αναβαθμισμένων βραδινών εμπειριών. Για στιγμές χαλάρωσης, το Little Galaxy προσφέρει έναν υπαίθριο βοτανικό κήπο με κρητικά βότανα, ένα καταπράσινο περιβάλλον με θέα στο ηλιοβασίλεμα, κατάλληλο και για ιδιωτικές εκδηλώσεις έως 120 άτομα.
H ευεξία βρίσκεται στο επίκεντρο με το L’Occitane en Provence Spa, ένα διεθνές wellness concept εμπνευσμένο από τη φυσική ομορφιά και τις αισθητηριακές παραδόσεις της Προβηγκίας. Το spa διαθέτει τέσσερις αίθουσες περιποίησης αφιερωμένες σε θεραπείες προσώπου και σώματος, μαζί με χαμάμ, σάουνες, ατμόλουτρα και χώρους χαλάρωσης που έχουν σχεδιαστεί για να προάγουν αποκατάσταση και ισορροπία.
Οι επισκέπτες μπορούν να χαλαρώσουν περαιτέρω στην εσωτερική θερμαινόμενη πισίνα, λουσμένη στο φυσικό φως, ή στην εξωτερική θερμαινόμενη πισίνα με θέα στη θάλασσα. Το ταξίδι ευεξίας συνεχίζεται στο σύγχρονα εξοπλισμένο γυμναστήριο. Η εμπειρία spa συμπληρώνεται από ένα ειδικά διαμορφωμένο retail area L’Occitane en Provence.
Με σύγχρονες συνεδριακές υποδομές και ευέλικτους χώρους εκδηλώσεων, το ξενοδοχείο μπορεί να φιλοξενήσει γάμους, συνέδρια, corporate meetings, retreats και διεθνείς διοργανώσεις κάθε εποχή του χρόνου. Η κεντρική αίθουσα φιλοξενεί έως 220 άτομα, ενώ το συνεδριακό κέντρο συμπληρώνεται από τρία breakout rooms, έναν φωτεινό pre-function χώρο, καθώς και το Library Lounge για ανεπίσημες συναντήσεις και ιδιωτικές συζητήσεις.
Stamna Sifnos
Το νέο καταφύγιο των Design Hotels στις Κυκλάδες άνοιξε τις πόρτες του στα τέλη του περσινού καλοκαιριού, οπότε στην ουσία τώρα διανύει την πρώτη ολοκληρωμένη του σεζόν. Υπάρχουν ξενοδοχεία που δημιουργούνται ως επενδύσεις και υπάρχουν ξενοδοχεία που γεννιούνται από μια βαθιά προσωπική σχέση με έναν τόπο. Το Stamna Sifnos ανήκει στη δεύτερη κατηγορία.
Οι αδελφοί Κώστας και Νίκος Αντιμησάρης, έπειτα από χρόνια προσωπικής σύνδεσης με τη Σίφνο, δημιούργησαν έναν προορισμό φιλοξενίας που αποτυπώνει όλα όσα αγαπούν στο νησί: την αυθεντικότητα, την απλότητα, την ηρεμία και τη ζεστασιά των ανθρώπων του. Με μεράκι και βαθύ σεβασμό στην τοπική αρχιτεκτονική, τη φύση και την πολιτιστική ταυτότητα της Σίφνου, δημιούργησαν έναν χώρο όπου κάθε λεπτομέρεια, από τα υλικά κατασκευής μέχρι τις εμπειρίες που προσφέρονται στους επισκέπτες, αφηγείται την ιστορία του τόπου.
Χτισμένο αμφιθεατρικά σε μια προνομιακή πλαγιά, λίγα μόλις λεπτά από την Απολλωνία, το Stamna Sifnos υποδέχεται τους επισκέπτες του για δεύτερη σεζόν φέτος, εδραιώνοντας τη θέση του ως ένας από τους πιο ξεχωριστούς boutique προορισμούς των Κυκλάδων. Μέλος των διεθνώς αναγνωρισμένων Design Hotels, προσκαλεί τους ταξιδιώτες να γνωρίσουν τη Σίφνο με τον δικό της ρυθμό, μέσα από μια διαμονή που τιμά τη φύση, τη γαστρονομία και τις παραδόσεις του νησιού.
Η αρχιτεκτονική του Stamna ακολουθεί τη φυσική κλίση του εδάφους, δημιουργώντας την αίσθηση ενός μικρού κυκλαδίτικου οικισμού που αναπτύσσεται οργανικά μέσα στο τοπίο. Τα φυσικά υλικά και οι γήινες αποχρώσεις συνθέτουν ένα περιβάλλον απόλυτα εναρμονισμένο με τη φύση, ενώ οι κήποι με τις ελιές και τα αρωματικά φυτά των Κυκλάδων ενισχύουν τη γαλήνια ατμόσφαιρα που χαρακτηρίζει κάθε στιγμή της διαμονής.
Το ίδιο το όνομα του ξενοδοχείου αποτελεί αναφορά στη μακραίωνη κεραμική παράδοση του νησιού, ενώ χειροποίητα κεραμικά αντικείμενα από Σιφνιούς τεχνίτες συναντώνται σε όλους τους χώρους, γεφυρώνοντας διακριτικά τη σύγχρονη αισθητική με την πολιτιστική κληρονομιά του νησιού.
Η ίδια φιλοσοφία διαπερνά και τα 20 δωμάτια και σουίτες του ξενοδοχείου. Από τις Cave Suites και τις Maisonettes μέχρι τις σουίτες με ιδιωτική infinity πισίνα, κάθε χώρος έχει σχεδιαστεί ώστε να προσφέρει ιδιωτικότητα, ηρεμία και ανεμπόδιστη θέα στο Αιγαίο. Το Stamna έχει σχεδιαστεί ως ένας προορισμός που ακολουθεί τον φυσικό ρυθμό του νησιού, προσκαλώντας τους επισκέπτες να συνδεθούν με το τοπίο και να βιώσουν την αληθινή κυκλαδίτικη φιλοξενία.
Στην καρδιά του Stamna βρίσκεται το εστιατόριο Pilōs, όπου ο βραβευμένος Chef Consultant Γκίκας Ξενάκης εκφράζει τη γαστρονομική φιλοσοφία του ξενοδοχείου μέσα από μια σύγχρονη προσέγγιση της ελληνικής κουζίνας. Πιστό στη φιλοσοφία του slow living που χαρακτηρίζει το Stamna, το Pilōs αναδεικνύει την εποχικότητα και τις κυκλαδίτικες πρώτες ύλες με άξονα τον «μεσογειακό μινιμαλισμό».
Το οργανικό μποστάνι του ξενοδοχείου, το Kipos, τροφοδοτεί καθημερινά την κουζίνα με φρέσκα λαχανικά και αρωματικά βότανα, ενώ οι συνεργασίες με μικρούς παραγωγούς, ψαράδες και κτηνοτρόφους του νησιού μετατρέπουν κάθε πιάτο σε μια γνήσια έκφραση του τόπου. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με μια επιλεγμένη λίστα κυκλαδίτικων κρασιών και signature cocktails, σχεδιασμένα να συνομιλούν με τις γεύσεις του μενού.
Με τη φιλοσοφία του slow living στο DNA του, το Stamna Sifnos ενθαρρύνει τους επισκέπτες να γνωρίσουν τη Σίφνο πέρα από τα προφανή. Μέσα από ξεχωριστές δραστηριότητες, από επισκέψεις σε εργαστήρια κεραμικής και γαστρονομικές δραστηριότητες μέχρι πεζοπορίες στα ιστορικά μονοπάτια του νησιού, θαλάσσιες εξορμήσεις και ιδιωτικές περιηγήσεις, η ομάδα του ξενοδοχείου λειτουργεί ως γέφυρα ανάμεσα στον επισκέπτη και την καθημερινή ζωή του νησιού. Για το Stamna, η πολυτέλεια δεν βρίσκεται στην απομόνωση από τον προορισμό, αλλά στη βαθύτερη σύνδεση μαζί του.
Domotel Kea
Στον ειδυλλιακό κόλπο του Κούνδουρου, εκεί όπου το φυσικό τοπίο της Κέας συναντά το απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου, το Domotel Kea άνοιγει τις πόρτες του παρουσιάζοντας μια νέα πρόταση φιλοξενίας. Το νέο boutique ξενοδοχείο της Domotel Hotels & Resorts συνδυάζει τη διακριτική πολυτέλεια με την αυθεντική κυκλαδίτικη αισθητική, δημιουργώντας έναν προορισμό όπου η αρχιτεκτονική, η φύση και οι γεύσεις συνυπάρχουν αρμονικά.
Καρδιά του ξενοδοχείου αποτελεί το Salt House, το νέο beach bar & restaurant που φιλοδοξεί να εξελιχθεί σε έναν από τους σημαντικότερους γαστρονομικούς προορισμούς της Κέας. Ο Δημήτρης Κατριβέσης ηγείται της κουζίνας ως Executive Chef, διαμορφώνοντας μια δημιουργική πρόταση εμπνευσμένη από τη φιλοσοφία του coastal fire cooking. Η φωτιά αποτελεί το βασικό εκφραστικό μέσο της κουζίνας. Γύρω της κινούνται η οξύτητα, το αλάτι, η λιπαρότητα, ο καπνός, η γλύκα και τα θαλασσινά στοιχεία, ενώ η φωτιά λειτουργεί όχι ως μορφή εντυπωσιασμού αλλά ως το βασικό εργαλείο που αναδεικνύει τον χαρακτήρα της πρώτης ύλης.
Με zero-kilometer προσέγγιση, το Salt House συνομιλεί με τα υλικά της Κέας, των Κυκλάδων και του Αιγαίου. Ψάρια από μικρά καΐκια, τοπικά τυριά, όσπρια, κρίταμο, κάπαρη, άγρια βότανα, θυμαρίσιο μέλι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο συνθέτουν μια κουζίνα λιτή, εποχική και βαθιά συνδεδεμένη με τον τόπο.
Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν βρίσκονται το καρπάτσιο ψαριού με κρίταμο και άγρια βότανα, η μελιτζάνα στη στάχτη με μέλι Κέας και τηγανητή κάπαρη, το χταπόδι στα κάρβουνα με τυροκαυτερή και καμμένο κρεμμύδι, τα στρείδια με αγγούρι, θαλασσινό νερό και καψαλισμένο λεμόνι, οι καραβίδες στα κάρβουνα και το ψάρι ημέρας στη σχάρα.
Όλα σχεδιάζονται με τη λογική του sharing, ενισχύοντας τη φιλοσοφία του ελληνικού τραπεζιού ως σημείο συνάντησης και συνύπαρξης, ενώ οι γεύσεις ακολουθούν φυσικά τη ροή της ημέρας και το δείπνο εξελίσσεται με τον ίδιο αργό ρυθμό που χαρακτηρίζει το καλοκαίρι στις Κυκλάδες. Μια προσεγμένη λίστα ελληνικών και διεθνών κρασιών, καθώς και signature cocktails εμπνευσμένα από το Αιγαίο έρχεται να συμπληρώσει αρμονικά την εμπειρία.
Το Domotel Kea διαθέτει 16 κομψά δωμάτια και σουίτες, σχεδιασμένα με φυσικά υλικά, γήινες αποχρώσεις και ανεμπόδιστη θέα στο Αιγαίο, ενώ επιλεγμένες κατηγορίες προσφέρουν ιδιωτικό jacuzzi. Η αρχιτεκτονική ακολουθεί τη φυσική μορφολογία της Κέας, δημιουργώντας χώρους που αποπνέουν ηρεμία και αυθεντικότητα.
Με το άνοιγμά του, το Domotel Kea εμπλουτίζει το χαρτοφυλάκιο της Domotel Hotels & Resorts και συστήνει μια νέα πρόταση φιλοξενίας στις Κυκλάδες, όπου η σύγχρονη αισθητική, η γαστρονομία υψηλού επιπέδου και η φιλοσοφία του slow living συνθέτουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία ελληνικού καλοκαιριού.
Amorgina
Η Αμοργός, το νησί που ενέπνευσε τον ποιητή Νίκο Γκάτσο, παραμένει μέσα στον χρόνο ανεπιτήδευτα όμορφη, ανέγγιχτη, αυθεντική, αληθινή. Ένα Κυκλαδονήσι που διατηρεί αυτούσια την ελληνικότητά του στο πέρασμα του χρόνου. Στις αρχές του Ιουλίου, η Amorgina, μία πρότυπη ξενοδοχειακή μονάδα εναρμονισμένη με το φυσικό περιβάλλον, άνοιξε στον Άγιο Πάυλο και προσκαλεί όλους όσους θέλουν να γνωρίσουν την Αμοργό ή να επιστρέψουν σε αυτήν.
Η τοποθεσία είναι απαράμιλλης ομορφιάς. Γη κατάσπαρτη με σκίνα, μάραθα και βότανα, καθαρός ορίζοντας και μαγευτικά ηλιοβασιλέματα προς την ακατοίκητη νησίδα της Νικουριάς. Ο κόλπος της Νικουριάς, προστατευμένος από τα μελτέμια και τα κύματα του Αιγαίου, προσφέρει απλόχερα τα ήρεμα μπλέ νερά του. Σε αυτό το περιβάλλον, η Amorgina διαθέτει 16 σουίτες, όλες με θέα στο απέραντο γαλάζιο.
Περιλαμβάνει τις εξής επιλογές: Junior Suite, Family Suite, Courtyard Family Suite, Hot Tub Family Suite και Courtyard Hot Tub Suite — με εμβαδόν από 32 έως 47 τ.μ. Έχουν όλες ιδιωτικές βεράντες, είναι δίχωρες, φιλοξενούν έως τέσσερα άτομα, και διαθέτουν mini bar, espresso coffee station καθώς και οργανικά προϊόντα ατομικής περιποίησης. Πολλές προσφέρουν δύο μπάνια, αλλά και δυνατότητα επικοινωνίας μεταξύ τους (connecting rooms).
Η υπαίθρια πισίνα 25 μέτρων, τύπου infinity, σε άμεση σύνδεση με την θάλασσα και μαγευτική θέα τη δύση του ηλίου και τη Νικουριά, αποτελεί ένα από τα τοπόσημα του ξενοδοχείου. Μπροστά της ξεκινάει το μονοπάτι που οδηγεί στην παραλία και τα κρυστάλλινα νερά του κόλπου.
Πάνω από τον χώρο της πισίνας, το εστιατόριο που εκτείνεται σε εξωτερικούς και εσωτερικούς χώρους, λειτουργεί από το πρωί μέχρι το βράδυ. Η κουζίνα της Amorgina, σε επιμέλεια του chef Μπάμπη Κουντούρη, βασίζεται στα αυθεντικά προϊόντα και τις γαστρονομικές καταβολές της Αμοργού και των Κυκλάδων. Στην καθημερινή διαχείριση της κουζίνας, τα ηνία κρατά ο chef Χρήστος Σισμάνης.
Η Amorgina σχεδιάστηκε από τον Θοδωρή Ζουμπουλάκη, με γνώμονα την ένταξη στο τοπίο. Καθαρές γραμμές, κυκλαδίτικη αίσθηση, χρώματα και υλικά που συνομιλούν με την πέτρα, αντικατοπτρίζουν το φως της Αμοργού. Την εσωτερική διαμόρφωση επιμελήθηκε η Βάνα Κρυμνιώτη. Το landscaping ανέλαβε η Εύη Κιμέρη, και η κατασκευαστική διαχείριση του έργου έγινε από την Κατερίνα Μπίρη. Project Manager του συνολικού έργου είναι η Στεφανία Φλέγγα.
Η βιωσιμότητα για την Amorgina δεν είναι τάση αλλά ευθύνη. Αυτή η φιλοσοφία διαπνέει κάθε επίπεδο του project: από τις κατασκευαστικές επιλογές και τα αρχιτεκτονικά υλικά, μέχρι την επίπλωση, την κουζίνα και τις παροχές των δωματίων. Παράλληλα, επιδιώκει να λειτουργεί ως ενεργός υποστηρικτής της τοπικής κοινωνίας της Αμοργού, μέσα από τη συνεργασία με τοπικούς παραγωγούς, και την προώθηση εμπειριών που συνδέουν τον επισκέπτη με την αυθεντική φυσιογνωμία του νησιού. Ο Άγιος Παύλος απέχει 25 λεπτά από το λιμάνι στα Κατάπολα, 15 λεπτά από την Χώρα, και 5 λεπτά από την Αιγιάλη.
Yara
Μέσα στις επόμενες εβδομάδες αναμένεται να ανοίξει το Yara, ένα νέο boutique hotel στην περιοχή της Ναυπάκτου, παρουσιάζοντας ένα νέο, design-led concept φιλοξενίας που συνδυάζει σύγχρονη μεσογειακή αισθητική, διακριτική άνεση και μια βαθιά αίσθηση του τόπου.
Τοποθετημένο λίγα μόλις μέτρα από τη θάλασσα και το ιστορικό λιμάνι της Ναυπάκτου, το boutique ξενοδοχείο των έξι δωματίων έχει σχεδιαστεί ως ένα μικρό και ιδιαίτερα προσωπικό καταφύγιο, ένας χώρος που δίνει προτεραιότητα στην ατμόσφαιρα, την ηρεμία και την ουσιαστική σύνδεση, αντί για τις παραδοσιακές έννοιες της πολυτέλειας.
Σχεδιασμένο γύρω από τη φιλοσοφία της «ήσυχης ζωής», το Yara συνδυάζει τη ζεστή μινιμαλιστική αισθητική με μια διακριτική νοσταλγία. Οι εσωτερικοί χώροι διαθέτουν φυσικά επιχρίσματα, υφές πέτρας, απαλούς τόνους δρυός, λινά υφάσματα και πολυεπίπεδο φωτισμό, δημιουργώντας περιβάλλοντα που χαρακτηρίζονται από γαλήνη, απτικότητα και φυσικό φως. Κάθε δωμάτιο έχει σχεδιαστεί ξεχωριστά, με μικρές διαφοροποιήσεις σε υλικά, αντικείμενα και έργα τέχνης, δημιουργώντας μια αίσθηση οικειότητας και χαρακτήρα αντί για ομοιογενή φιλοξενία.
Περισσότερο από απλή διαμονή, το Yara έχει σχεδιαστεί ως ένα δημιουργικό boutique κατάλυμα για σύγχρονους ταξιδιώτες που αναζητούν αυθεντικότητα, αισθητική και συναισθηματική σύνδεση με τον προορισμό. Το ξενοδοχείο απευθύνεται σε ζευγάρια, δημιουργικούς επαγγελματίες, digital nomads, οικογένειες και ταξιδιώτες που αναζητούν χαλαρές αποδράσεις πέρα από τους πιο κορεσμένους νησιωτικούς προορισμούς της Ελλάδας.
Οι κοινόχρηστοι χώροι του καταλύματος έχουν σχεδιαστεί ώστε να ενθαρρύνουν έναν πιο αργό ρυθμό ζωής – προσφέροντας στους επισκέπτες χώρους για διάβασμα, συναθροίσεις, απομακρυσμένη εργασία ή χαλάρωση μετά από μια μέρα στη θάλασσα. Το άρωμα, ο ήχος, η υφή και το φυσικό φως αποτελούν βασικά στοιχεία της εμπειρίας, διαμορφώνοντας μια αισθητηριακή ατμόσφαιρα που αποπνέει ηρεμία, οικειότητα και βαθύ μεσογειακό χαρακτήρα.
Το έργο είναι επίσης βαθιά συνδεδεμένο με την τοπική κοινότητα και οικονομία. Μεγάλο μέρος της κατασκευής και της τεχνικής υλοποίησης έχει πραγματοποιηθεί από τοπικούς δημιουργούς, τεχνίτες και συνεργάτες της ευρύτερης περιοχής της Ναυπάκτου, ενισχύοντας τη δέσμευση του Yara στη στήριξη της τοπικής δημιουργικότητας και της ανεξάρτητης παραγωγής. Μελλοντικές συνεργασίες με τοπικούς παραγωγούς, καλλιτέχνες και επιχειρήσεις θα συνεχίσουν να διαμορφώνουν την εξελισσόμενη εμπειρία φιλοξενίας.
Ιδρυμένο από τον Γιώργο και την Κλάρα Τσάβαλου, γνωστούς στην τοπική κοινότητα για τις επιχειρηματικές τους πρωτοβουλίες και το δημιουργικό τους πνεύμα, το YARA είναι βαθιά συνδεδεμένο με τον χαλαρό ρυθμό της παράκτιας ζωής. Ο Γιώργος, επαγγελματίας kitesurfer, ίδρυσε τη σχολή kite surfing Wind Circus το 2015, καθώς και το δημοφιλές Hawaii Surf Bar, τα οποία έχουν αποτελέσει μέρος της σύγχρονης lifestyle ταυτότητας της Ναυπάκτου.
Αυτή η σύνδεση με τη θάλασσα και την κουλτούρα του outdoor διαμορφώνει διακριτικά την ατμόσφαιρα του Yara, όχι μέσα από εμφανείς αθλητικές αναφορές, αλλά μέσα από μια αίσθηση ελευθερίας, κίνησης, απλότητας και χαλαρής μεσογειακής ζωής. Το ίδιο το κτίριο φέρει ίχνη τοπικής μνήμης. Κατά τη δεκαετία του 1980, το ισόγειο φιλοξενούσε ένα μικρό καπνοπωλείο που θυμούνται οι ντόπιοι για το σύνθημα «Χάρος τιμές θανάτου», μια διακριτική λεπτομέρεια που προσθέτει ένα ακόμη επίπεδο στην εξελισσόμενη αφήγηση του ακινήτου και στη σχέση του με τη γειτονιά.
Τοποθετημένο σε μία από τις πιο χαρακτηριστικές συνοικίες της Ναυπάκτου, το Yara περιβάλλεται από διατηρημένη νεοκλασική αρχιτεκτονική, ήσυχους δρόμους και έναν πιο αργό ρυθμό ζωής που γίνεται ολοένα και πιο σπάνιος στους σύγχρονους τουριστικούς προορισμούς. Το ξενοδοχείο βρίσκεται μόλις 250 μέτρα από τη θάλασσα, 800 μέτρα από το ιστορικό λιμάνι και περίπου 1,3 χιλιόμετρα από το σημείο του kitesurfing, ενώ γειτνιάζει επίσης με την εμβληματική πλατεία του Κεφαλόβρυσου, στους πρόποδες του λόφου του Ασκληπιείου.
