Το ποτό αποτελεί την πρώτη επιλογή σε μία έξοδο, όμως πολλοί νέοι Βρετανοί της Gen Z λένε «όχι» και το αντικαθιστούν με το τσάι.
Ειδικότερα, σχεδόν το ήμισυ της Gen Z δηλώνει ότι προτιμά ένα φλιτζάνι τσάι αντί για αλκοόλ για να ηρεμήσει τα νεύρα του πριν από μια σημαντική στιγμή, σύμφωνα με έρευνα.
Τι έδειξε η έρευνα για τις συνήθειες της Gen Z
Η έρευνα που διεξήχθη για λογαριασμό της Twinings διαπίστωσε ότι το 47% των ατόμων ηλικίας 18 έως 27 ετών δήλωσαν ότι το τσάι είναι το αγαπημένο τους ρόφημα αντί για αλκοόλ όταν προετοιμάζονται για «τρομακτικές» περιστάσεις, ποσοστό σχεδόν διπλάσιο από αυτό των Baby Boomers, που ανέρχεται στο 25%. Το 60% των ερωτηθέντων της Gen Z δήλωσαν ότι ετοιμάζουν ένα φλιτζάνι τσάι για να προετοιμαστούν ψυχολογικά για ένα σημαντικό γεγονός.
Τα ευρήματα αντικατοπτρίζουν μια ενδιαφέρουσα αντίφαση στη μεταβαλλόμενη σχέση της Βρετανίας με το τσάι. Οι έρευνες αγοράς δείχνουν σταθερά ότι οι νεότεροι ενήλικες πίνουν λιγότερο παραδοσιακό μαύρο τσάι σε σύγκριση με τους γονείς και τους παππούδες τους, με τον καφέ να γίνεται συχνά το προεπιλεγμένο ρόφημα με καφεΐνη. Πρόσφατη δημοσκόπηση της YouGov διαπίστωσε ότι μόνο ένας στους δέκα της Gen Z έπινε ένα φλιτζάνι τσάι κάθε μέρα, σε σύγκριση με έναν στους τρεις των Baby Boomers.
Οι καφετέριες έχουν αναφερθεί σε ραγδαία αύξηση της ζήτησης για ειδικά είδη τσαγιού, όπως το matcha, μεταξύ των νεότερων πελατών, γεγονός που υποδηλώνει ότι, ενώ η Gen Z μπορεί να πίνει συνολικά λιγότερες κούπες τσαγιού, γίνεται όλο και πιο επιλεκτική ως προς το πότε και για ποιο λόγο το πίνει.
Σύμφωνα με την έρευνα, οι περιστάσεις που απαιτούν περισσότερο την «παρασκευή τσαγιού» περιλαμβάνουν τις πανεπιστημιακές εξετάσεις, τις σημαντικές επαγγελματικές συναντήσεις, τις εξετάσεις οδήγησης, τις δύσκολες συζητήσεις με τον προϊστάμενο και ακόμη και το άνοιγμα του ηλεκτρονικού ταχυδρομείου μετά την επιστροφή από τις διακοπές. Άλλοι δήλωσαν ότι ετοίμαζαν τσάι πριν παρακολουθήσουν το φινάλε μιας αγαπημένης τηλεοπτικής σειράς, κατά τη μετακίνησή τους προς το γραφείο ή πριν βγουν για τρέξιμο.
Όπως δήλωσε η Ιζαμπέλα Αγιάλα Χίτον, 25 ετών, το τσάι προτιμάται σε ένα πρώτο ραντεβού. «Πάντα πίνω ένα φλιτζάνι τσάι πριν βγω το βράδυ», είπε η βιντεογράφος από το Λονδίνο. «Με βοηθά να μπω στη σωστή διάθεση πριν βγω με φίλους ή ακόμα και πριν από ένα ραντεβού. Παίρνω αυτή την ώθηση ενέργειας από ένα τσάι με καφεΐνη, αλλά εξακολουθώ να έχω καθαρό μυαλό».
Ένα από τα πιο αξιομνημόνευτα ραντεβού της ξεκίνησε με μια παραγγελία που προκάλεσε κάποια έκπληξη. «Παρήγγειλα ένα φλιτζάνι τσάι σε μια παμπ αντί για μια μπίρα», είπε. «Μου έριξαν μερικές περίεργες ματιές, αλλά τελικά γελάσαμε — και εξακολουθούμε να είμαστε μαζί έξι μήνες μετά».
Η αξία του «τελετουργικού»
Η έρευνα υποδηλώνει ότι για πολλούς νεαρούς ενήλικες η τελετουργία είναι σχεδόν εξίσου σημαντική με το ίδιο το ρόφημα. Σχεδόν το ένα τρίτο χαρακτήρισε την παρασκευή του τσαγιού ως μια διαδικασία που τους ηρεμεί, ενώ ένας στους τέσσερις την θεωρούσε ως μια μορφή «αυτοφροντίδας που δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια». Περισσότεροι από ένας στους πέντε δήλωσαν ότι απολάμβαναν την απλή, χειρονακτική πράξη της παρασκευής του τσαγιού, επειδή τους πρόσφερε ένα ευπρόσδεκτο διάλειμμα από τις οθόνες.
Η Τζιλ Κλόουζ, διευθύντρια μάρκετινγκ της Twinings, δήλωσε ότι οι νεότεροι καταναλωτές δεν εγκαταλείπουν το πιο γνωστό ρόφημα της Βρετανίας, αλλά το ανακαλύπτουν εκ νέου.
«Ένα φλιτζάνι τσάι αποτελεί από καιρό μέρος της οικογενειακής ζωής στο Ηνωμένο Βασίλειο», είπε. «Οι νεότεροι καταναλωτές το προσαρμόζουν πλέον στις δικές τους ανάγκες. Δεν απομακρύνονται από την παράδοση, αλλά την προσαρμόζουν ώστε να ταιριάζει στις δικές τους ρουτίνες, προτιμήσεις και καθημερινές ανάγκες».
Η Μπραιόνι Όσμοντ, η επικεφαλής παρασκευής μίξεων της εταιρείας, δήλωσε ότι η Gen Z συμβάλλει στην αύξηση της ζήτησης για ελαφρύτερα, πιο στοχευμένα είδη τσαγιού, σε αντίθεση με τον παραδοσιακό καφέ του πρωινού.
Η μεταβολή αυτή αντανακλά επίσης μια ευρύτερη αλλαγή στις συνήθειες κατανάλωσης των νεότερων Βρετανών. Έρευνες από οργανισμούς, μεταξύ των οποίων και η φιλανθρωπική οργάνωση Drinkaware, έχουν διαπιστώσει επανειλημμένα ότι η Gen Z καταναλώνει λιγότερο αλκοόλ σε σύγκριση με τις προηγούμενες γενιές στην ίδια ηλικία, ενώ πολλοί αναφέρουν την υγεία, τη φυσική κατάσταση και την ψυχική ευεξία ως λόγους για τη μείωση της κατανάλωσης.
Με πληροφορίες από Times
