Το νησί των ανέμων συνέλαβε την φαντασία του παγκόσμιου κοινού κάτι περισσότερο από 60 χρόνια πριν, και έκτοτε αρνείται πεισματικά να παραδώσει τα ηνία. Για την Ελλάδα μας εκεί γεννήθηκε το ίδιο το concept του «κοσμοπολιτισμού».
Φυσικά, και όπως κάθε προορισμός, και η Μύκονος γνώρισε και γνωρίζει τις δυσκολίες της. Φυσικά, και όπως κάθε προορισμός, πρέπει και αυτό το νησί να επανεφευρίσκει τον εαυτό του και να βελτιώνεται, ειδικά σε μία εποχή που η πληροφορία είναι προσβάσιμη από παντού και για όλους.
Όμως η Μύκονος υπήρξε ο πρώτος παγκόσμιος ελληνικός προορισμός, way before it was cool, και παραμένει μαγική για όλους τους σωστούς λόγους, αρκεί να ξέρεις που να κοιτάξεις, και πάντα φυσικά ανάλογα με αυτό που ψάχνεις.
48 ώρες στη Μύκονο λοιπόν είναι αρκετές για να ανακαλύψουμε ξανά το old time grace που διαθέτει το πιο κοσμοπολίτικο θέρετρο στη χώρα μας, που -προς μεγάλη μας χαρά- προσελκύει ξανά Έλληνες μαζί με τους παγκόσμιους ταξιδευτές του.
Όλοι μαζί απολαμβάνουν τα μαγικά ηλιοβασιλέματα στη Μικρή Βενετία, χάνονται στα δαιδαλώδη σοκάκια της χώρας, βγάζουν φωτογραφίες στους ανεμόμυλους, διασκεδάζουν μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες σε μερικά από τα πιο διάσημα μαγαζιά του κόσμου, βουτάνε στα κρυστάλλινα νερά μερικών εκ των ωραιότερων παραλιών στην Ελλάδα.
Για πρώτη φορά, μετά από πολλά χρόνια, είχαμε την ευκαιρία να μείνουμε μέσα στη χώρα, στο ιστορικό Belvedere, με παράδοση φιλοξενίας από το 1969 και ρίζες που φτάνουν στον 19ο αιώνα, το ξενοδοχείο παραμένει πιστό σε μια ουσιαστική εκδοχή της Μυκόνου: εκεί όπου η κομψότητα εκφράζεται διακριτικά και αποκαλύπτεται μέσα από τη λεπτομέρεια. Εκεί που η πολυτέλεια δεν φωνάζει αλλά υπάρχει σε κάθε έκφανση μέσα από μικρές πινελιές. Εκεί που ηρεμεί ο νους αλλά συνάμα όλη η ζωή του νησιού που ποτέ δεν κοιμάται απέχει μόλις 5 λεπτά με τα πόδια.
Το Belvedere ομολογουμένως δεν χρειάζεται πολλές συστάσεις. Είναι ένα ξενοδοχείο φτιαγμένο για ανθρώπους που αγαπούν την φροντίδα και την προσοχή, την ανθρώπινη διάσταση της φιλοξενίας, αλλά ταυτόχρονα δεν επιθυμούν τους συμβιβασμούς σε κανένα επίπεδο.
Δωμάτια μεγάλα και γενναιόδωρα σε τετραγωνικά – μία τάση που επιστρέφει ως “space is the new luxury”, αλλά εδώ ήταν κανόνας από πριν- φροντισμένα σε κάθε μικρή και μεγάλη λεπτομέρεια. Κεντημένες μαξιλαροθήκες, επικά στρώματα, σωστά μελετημένες θέσεις επίπλων, έξυπνα working corners (πράγμα που εκτιμά κάθε άνθρωπος που ζει στον σύγχρονο εργασιακό κόσμο), πολυτελή προϊόντα μπάνιου, σωστός φωτισμός, μεγάλες ντουλάπες. Τίποτα πρόχειρο, τίποτα βαλμένο στην τύχη.
Μεγάλα μπαλκόνια με πανοραμική θέα πάνω από όλη τη Χώρα και το μαγικό ηλιοβασίλεμα, εκεί που ο πρωινός καφές ή το απογευματινό απεριτίφ δείχνει να σταματά την αίσθηση του χρόνου. Τεράστια μπάνια με μπανιέρες που θαρρείς πως είναι φτιαγμένες για να κοιμηθείς μέσα τους, παρά για να πάρεις το μπάνιο σου.
Και δεν είναι μόνο τα δωμάτια. Η πισίνα περιτριγυρισμένη από βουκαμβίλιες και φυτά, τα νωχελικά daybeds που σε προσκαλούν να περάσεις εκεί τη μέρα σου, η βίλλα με την ιδιωτική πισίνα που θαρρείς πως σε μεταφέρει πίσω στο χρόνο, στα παραδοσιακά σπίτια του νησιού, αλλά στην πιο πολυτελή και σύγχρονη εκδοχή τους, οι άνθρωποι με το χαμόγελο και την ειλικρινή διάθεση για ουσιαστική εξυπηρέτηση.
Αλλά πάνω από όλα αυτή η ηρεμία και η ησυχία, που σε κάνει να αμφιβάλλεις και ο ίδιος πως μόλις 3 λεπτά πιο κει βρίσκεται η Φάμπρικα και ξεκινά η ζωή της Χώρας. Μέσα στο ίδιο το ξενοδοχείο όμως η φιλοξενία δεν περιορίζεται στη διαμονή, αφού εδώ συναντούμε κορυφαίες γαστρονομικές προτάσεις, που κάνουν το Belvedere σημείο αναφοράς στην εστιατορική σκηνή της Μυκόνου.
Πιο συγκεκριμένα εδώ βρίσκουμε το Belvedere Pool Club, γύρω από την πισίνα, και το Belvedere Bar, που εδώ και χρόνια αποτελεί hot spot για τη νυκτερινή ζωή του νησιού, με τον Dale DeGroff να έχει συνδέσει το όνομά του με την ταυτότητα του χώρου.
Παράλληλα, στο Matsuhisa Mykonos, ο Chef Nobu συνδυάζει την ιαπωνική τεχνική με διεθνείς επιρροές και εκλεκτές πρώτες ύλες, δημιουργώντας έναν προορισμό που έχει καθιερωθεί, ενώ πρέπει να σημειώσουμε πως η ιστορία του Matsuhisa στην Ευρώπη ξεκίνησε από αυτό ακριβώς το σημείο, με το Belvedere να αποτελεί το σταθερό του σπίτι, και αναπτύχθηκε περαιτέρω στην Αθήνα και την Πάρο.
Επίσης για δεύτερη χρονιά φέτος το καλοκαίρι, επιστρέφει το pop-up του εστιατορίου Ιώδιο με την Γεωργιάννα Χιλιαδάκη στο τιμόνι, συνδιαμορφώνοντας, πλάι στο Matsuhisa, έναν δυναμικό γαστρονομικό προορισμό γύρω από την εμβληματική πισίνα. Με μια σύγχρονη ελληνική προσέγγιση και έμφαση στο ψάρι και τα θαλασσινά, το Ιώδιο αναδεικνύει εποχικά υλικά μέσα από δημιουργικές ερμηνείες της μεσογειακής κουζίνας. Από τις 10 Ιουλίου έως τις 23 Αυγούστου Ιώδιο και Matsuhisa λειτουργούν παράλληλα, διαμορφώνοντας έναν ενιαίο, δυναμικό γαστρονομικό πυρήνα εντός του ξενοδοχείου.
Όμως το ιστορικό ξενοδοχείο πριν λίγα χρόνια απέκτησε και έτερο «άσσο στο μανίκι του». Ο λόγος για το Cocco Mykonos σε ένα από τα πιο προνομιακά σημεία της Μικρής Βενετίας, εκεί που κάποτε στεγαζόταν το εμβληματικό Caprice. Και πάλι εδώ μιλάμε για την πιο κομψή και προσεγμένη Μύκονο, εκείνη που μας κλέβει την καρδιά και λειτουργεί σε slow motion ρυθμούς, αλλά με την κοσμοπολίτικη διάθεση στο επίκεντρο.
Στον εσωτερικό χώρο οι λευκοί τόνοι αλλάζουν με το φυσικό φως και συναντούμε ίσως το πιο sought-after παράθυρο του νησιού, εκεί που απολαμβάνεις το δείπνο σου με φόντο το πιο μαγευτικό δείλι των Κυκλάδων. Το κύμα αποτελεί το μόνιμο soundtrack και τα εξωτερικά τραπέζια χαρίζουν πανοραμική θέα στο πιο σωστά καθιερωμένο κλισέ της χώρας μας: το ηλιοβασίλεμα στη Μικρή Βενετία.
Η κουζίνα παίζει σε μεσογειακό τερέν, με ιδιαίτερη έμφαση σε Ιταλία και Ελλάδα, ενώ στα τραπέζια εναλλάσσονται φρέσκα ζυμαρικά και χειροποίητη πίτσα, δροσερές σαλάτες, ολόφρεσκα ψάρια και επιλογές σε κρέας. Όλα είναι φτιαγμένα για να μοιράζονται, για να τσουγκρίζουμε από πάνω τους ποτήρια με κρασί και ευφάνταστα cocktails, και να συζητάμε για τα πλάνα για το βράδυ μας που μόλις ξεκίνησε.
Εδώ με φόντο το απέραντο γαλάζιο και καθισμένοι στα όμορφα στρωμένα τραπέζια απολαμβάνουμε πιάτα που κερδίζουν το στοίχημα της αληθινής γεύσης, όπως η λευκή ταραμοσαλάτα με ζεστή λαγάνα ή οι κόκκινες γαρίδες με ελαιόλαδο και ανθό αλατιού.
Οι χειροποίητες πίτσες είναι απόλυτο must με την κλασσική bufalina με τομάτες San Marzano, mozzarella di Bufala και φρέσκο βασιλικό να λάμπει δια της απλότητάς της και να γίνεται highlight της χαλαρής διάθεσης, ιδίως με ένα κομψό ποτήρι ροζέ στο χέρι και φόντο τον ήλιο να δύει στη θάλασσα.
Στις pastas τα rigatoni carbonara -γνωστή η εμμονή της υπογράφουσας με το συγκεκριμένο πιάτο- είναι συνώνυμο της comfort ανερυθρίαστης νοστιμιάς, ενώ μία πολύ κομψή pasta linguine με γαρίδες ξεχωρίζει για την τέλεια δεμένη bisque από τα κεφάλια της γαρίδας.
Last but not least, για όσους είναι έτοιμοι για χωρίς τύψεις βραδινές απολαύσεις, η cotoletta Milanese είναι εξαιρετική, με το τηγάνι να μην έχει αφήσει πίσω καμία λιπαρότητα και την ποιότητα του κρέατος να αναδεικνύεται ακόμη και μέσα από τη χρυσαφένια κρούστα.
Φυσικά και κανένα Mykonos experience που σέβεται τον εαυτό του δεν μπορεί να κλείσει χωρίς μία σοβαρή δόση ξέφρενου nightlife με κοσμοπολίτικο αέρα και ανεβασμένη διάθεση. Ο λόγος για το νέο πρόγραμμα του Lio Mykonos, που φέτος παρουσιάζει το “Spectacularrr”, ένα υπερθέαμα χορού, τραγουδιού και θεατρικότητας, που μας συστήνει σε τέσσερις διαφορετικούς κόσμους — Circus, Wild, Dark και Party — που ξεδιπλώνονται μπροστά στα μάτια μας μέσα από έναν πολυτάλαντο μουσικοχορευτικό θίασο γεμάτο ενέργεια και αισθησιασμό.
Το πάρτι «κατεβαίνει από τη σκηνή» και γίνεται ένα με το κοινό, ενώ επί σκηνής οι εκπλήξεις, οι μεταμορφώσεις, οι ανατροπές και τα ακροβατικά ξεσηκώνουν ακόμη και τον πιο αμύητο στη βραδινή ζωή του αγαπημένου μας νησιού των Κυκλάδων. Να σημειώσουμε πως μπορεί στο Lio Mykonos το θέαμα να έχει τον πρώτο λόγο, όμως το φαγητό και το ποτό λειτουργούν ως αναπόσπαστο κομμάτι της αφήγησης της βραδιάς.
Τη συνολική γαστρονομική επιμέλεια υπογράφει ο βραβευμένος με αστέρι Michelin chef Andreu Genestra (1*), ενώ στην κουζίνα ηγείται ο σεφ Άλκης Βαρδαραμάτος, ο οποίος μεταφράζει τη φιλοσοφία του brand σε ένα μενού που αξίζει της προσοχής μας, όσο δύσκολο και εάν είναι να πάρουμε τα μάτια μας από τους performers.
Μετά το τέλος του show, οι DJs αναλαμβάνουν και το Lio Mykonos μετατρέπεται σε club γεμάτο δράση και ενέργεια μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες. Άλλωστε τι νόημα θα είχε ένα ταξίδι στη Μύκονο, χωρίς μία γερή δόση της θρυλικής ανά τον κόσμο νυχτερινής της διασκέδασης;
