Στην καρδιά της συνοικίας του Ψυρρή, η ομώνυμη στοά έχει μετατραπεί σε έναν πολυσυλλεκτικό γαστρονομικό προορισμό που καλύπτει όλες τις διαθέσεις της ημέρας. Η αγάπη για τη φιλοξενία, το καλό φαγητό και την ατμόσφαιρα της παρέας ήταν τα βασικά κίνητρα για να ζωντανέψει αυτό το ιδιαίτερο εγχείρημα, το οποίο απλώνεται σε διαφορετικούς, καλοστημένους χώρους μέσα στον ίδιο χώρο.
Στην Πλατεία Ηρώων, στη μια είσοδο της στοάς, σε υποδέχεται το εστιατόριο Herωas και ο ιδιοκτήτης του Γιώργος Ράμμος που με χαμόγελο δηλώνει: «Ο Herωas ήρθε στο σπίτι του». Έτσι, από την πρώτη στιγμή καταλαβαίνεις ότι εδώ η φιλοξενία είναι βασικό στοιχείο της φιλοσοφίας του χώρου.
Προχωρώντας μέσα στη στοά, συναντάς το φωτεινό και χαρούμενο Ora με τις brunch προτάσεις του, ενώ λίγο πιο πέρα βρίσκεις το Grotesk Bar: τα βαρέλια έχουν μετατραπεί σε τραπέζια για όσους απολαμβάνουν το ποτό ή το κοκτέιλ τους με πιο urban διάθεση. Ακριβώς απέναντι βρίσκεται το Iona, ένας μοντέρνας αισθητικής χώρος αφιερωμένος στο σούσι, ενώ στην έξοδο προς την οδό Παλλάδος σε περιμένει το Etero, μια γλυκιά γωνιά που σε τραβά σχεδόν από τη μύτη χάρη στη μυρωδιά των χρυσαφένιων λουκουμάδων.
Η πλατεία σφύζει από ζωή όλες τις ώρες. Τουρίστες χαζεύουν την κίνηση της γειτονιάς δοκιμάζοντας ελληνικούς μεζέδες, ενώ οι αθηναϊκές παρέες γεμίζουν τα τραπέζια για φαγητό, κοκτέιλ και βραδινή έξοδο.
Η Στοά Ψυρρή μοιάζει με μικρή γαστρονομική πολιτεία. Το ενδιαφέρον στοιχείο είναι πως υπάρχει η ευελιξία να παραγγείλεις φαγητό ή κοκτέιλ από όλους τους χώρους, ανεξάρτητα από το πού κάθεσαι. Μπορεί δηλαδή η παρέα σου να έχει πάρει θέση στα τραπεζάκια του Heroas κάτω από τη δροσιά των δέντρων της πλατείας κι εσύ να ξεκινήσεις με σούσι από το Iona, να συνεχίσεις με ελληνικές γεύσεις από το Herωas και να ολοκληρώσεις με λουκουμάδες από το Etero.
Τη συνολική γαστρονομική επιμέλεια των χώρων έχει αναλάβει ο πολύπειρος σεφ Μιχάλης Ντουνέτας, ο οποίος συντονίζει δημιουργικά τις διαφορετικές κουζίνες και δίνει έναν κοινό γευστικό παρονομαστή ποιότητας και φροντίδας.
Η πλατεία σφύζει από ζωή όλες τις ώρες. Τουρίστες χαζεύουν την κίνηση της γειτονιάς δοκιμάζοντας ελληνικούς μεζέδες, ενώ οι αθηναϊκές παρέες γεμίζουν τα τραπέζια για φαγητό, κοκτέιλ και βραδινή έξοδο.
Το Herωas έχει μοντέρνα αισθητική, με ιδιαίτερα ανοίγματα με μεταλλικές κουρτίνες και μια εντυπωσιακή βιτρίνα με σούβλες που τραβά αμέσως την προσοχή. Μαύρα τραπεζάκια έχουν απλωθεί τόσο μέσα στη στοά όσο και στο πεζοδρόμιο, δημιουργώντας την αίσθηση της ζωντανής γειτονιάς.
Το μενού κινείται σε γνώριμες ελληνικές γεύσεις με σύγχρονη διάθεση και αρκετές ενδιαφέρουσες πινελιές. Η σαλάτα με μαύρες βιολογικές φακές, πράσινα φύλλα, ψητή φέτα, πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ, αρτυμένη με λευκό ξίδι και ελαιόλαδο (€10,5) είναι δροσερή και ισορροπημένη. Πολύ ευχάριστη και η σαλάτα με τα περασμένα από τη θράκα μπουκετάκια μπρόκολου, που αποκτούν διακριτικά καπνιστό χαρακτήρα και συνδυάζονται με μηλόξιδο, τριμμένη παρμεζάνα και αμύγδαλο (€8,5).
Ιδιαίτερη εμπειρία αποτελεί η μελιτζανοσαλάτα που ετοιμάζεται μπροστά στο τραπέζι σου μόλις την παραγγείλεις. Η ολόκληρη ψητή μελιτζάνα αναμειγνύεται με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, λίγο ξίδι, ντομάτα, φρέσκο κρεμμυδάκι και μαϊντανό, δημιουργώντας μια αυθεντική, σπιτική γεύση με ένταση και φρεσκάδα (€9,5).
Το «τζατζίκι για ήρωες» με αβοκάντο, γιαούρτι, αγγούρι και άνηθο (€7,5) δίνει μια πιο μοντέρνα εκδοχή στο κλασικό άλειμμα, ενώ πολύ καλό είναι και το mutabal, το αιγυπτιακό άλειμμα μελιτζάνας με ταχίνι, σκόρδο, λεμόνι και ελαιόλαδο (€7,5). Οι τηγανητές πατάτες με πάπρικα και ρίγανη (€5) είναι κολασμένες και δύσκολα μένουν στο τραπέζι για πολλή ώρα.
Από τα νόστιμα πιάτα του καταλόγου είναι και η χειροποίητη πίτα που επάνω της θρονιάζονται πικάντικος κιμάς, καραμελωμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά και γιαούρτι (€7,8), μια comfort και εθιστική πρόταση. Πολύ καλή επιλογή και τα μανιτάρια με σκόρδο, αρωματικό δεντρολίβανο, ξίδι από μέλι, καραμελωμένα κρεμμύδια και κεφαλογραβιέρα (€9,5), που ανοίγουν ευχάριστα την όρεξη.
Στα κυρίως, το αφράτο κεμπάπ έρχεται σωστά ψημένο και συνοδεύεται από ψητή ντομάτα, μαριναρισμένο κρεμμύδι, πάπρικα και σουμάκ (€14). Εξαιρετικό είναι και το κλέφτικο αρνί, που ψήνεται υπομονετικά μέσα σε λαδόκολλα με κεφαλοτύρι, πατάτες και ντομάτα (€21). Το κρέας βγαίνει μελωμένο και γεμάτο νοστιμιά, και είναι από εκείνα τα πιάτα που δεν θέλεις να τελειώσουν. Πολύ δημοφιλές και το κοτόπουλο σούβλας, που συνοδεύεται από λαχανοσαλάτα με γιαούρτι και λαδολέμονο πάπρικας (€15). Από τη σχάρα ξεχωρίζει και η μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος με τη γεμάτη, πλούσια γεύση της (€24).
Η λίστα κρασιών προσφέρει επιλογές από τον ελληνικό αμπελώνα, ενώ μπορείς να συνοδέψεις το φαγητό σου και με κάποια μπίρα.
Για το τέλος, η μπάλα λευκής σοκολάτας γεμιστή με ναμελάκα γάλακτος, κόκκινα φρούτα του δάσους, παγωτό βανίλια και ζεστή καραμέλα (€7,9) προσφέρει έναν απολαυστικό γλυκό επίλογο.
Η Στοά Ψυρρή είναι από εκείνες τις νέες αφίξεις που καταφέρνουν να δημιουργήσουν εμπειρία και όχι απλώς έναν ακόμα χώρο εστίασης. Ένα σημείο συνάντησης με διαφορετικές γεύσεις, urban ατμόσφαιρα και ευελιξία, που καλύπτει όλα τα γούστα της παρέας, από το brunch μέχρι το βραδινό κοκτέιλ και το comfort φαγητό.
Στοά Ψυρρή, Παλλάδος 24-26 & Πλατεία Ηρώων, 210 3255200
