Στο νέο επεισόδιο του Movers & Shakers – The Podcast Edition η Νέλλη Καλαμαρά φιλοξενεί τον Άγγελο Λάντο, Executive Chef του Conrad Athens The Ilisian.
Η Νέλλη Καλαμαρά, Hospitality, Food & Leisure Editor in Chief της DPG Digital Media Group, υποδέχεται στο νέο επεισόδιο του Movers & Shakers – The Podcast Edition στο CNN Greece τον Άγγελο Λάντο, Executive Chef του Conrad Athens The Ilisian, στην πρώτη του συνέντευξη πριν το πιο πολυαναμενόμενο hotel opening της πόλης. Ο Άγγελος Λάντος υπήρξε ένας εκ των μετρημένων στα δάχτυλα του ενός χεριού Ελλήνων σεφ που έχουν διακριθεί με 2 αστέρια Michelin στη μακρά πορεία του στο εστιατόριο Spondi, ενώ με το Conrad Athens The Ilisian είναι η πρώτη φορά που μπαίνει στον κόσμο της ξενοδοχειακής γαστρονομίας.
Σε αυτό το επεισόδιο ο Άγγελος Λάντος και η Νέλλη Καλαμαρά συζητούν για τα εστιατόρια και τα μπαρ, τα νέα συναρπαστικά F&B concepts και τις καινοτόμες ιδέες που θα συναντούν οι επισκέπτες στο ολοκαίνουριο Conrad Athens The Ilisian, η άφιξη του οποίου αναμένεται μέσα στις επόμενες εβδομάδες, για τα εστιατόρια και τα outlets που ήδη υποδέχονται επισκέπτες και αποσπούν βραβεία εντός του The Ilisian, για την αναβίωση του εμβληματικού Βυζαντινό και το νέο του χαρακτήρα, που φιλοδοξεί να γίνει ξανά το απόλυτο σημείο συνάντησης στην πόλη για όλους όσους το αγάπησαν στην παλαιότερη μορφή του αλλά και για τις νεότερες γενιές, αλλά και για τις καινούριες ιδέες και πρακτικές που θα συναντήσουμε εκεί.
Επίσης συνομιλούν για το upcycling που συναντούμε ευρέως σε κάθε κομμάτι του νέου ξενοδοχείου και για την απόλυτη προσήλωση σε zero-waste και sustainable πρακτικές, για τις νέες τάσεις της παγκόσμιας γαστρονομίας όσον αφορά στη σύνδεσή της με το luxury hospitality, για την Αθήνα και την ξενοδοχειακή σκηνή της ως πόλο έλξης για ένα παγκόσμιο premium ταξιδιωτικό κοινό, για τις διαφορές μεταξύ μίας fine dining και μίας ξενοδοχειακής κουζίνας, αλλά και για τις ομάδες που αποτελούν τη βάση κάθε μεγάλης επιτυχίας.
Αυτά και πολλά ακόμη στο νέο επεισόδιο του Movers & Shakers – The Podcast Edition!
